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研ぎができる包丁専門店のサイトウ刃物店です。 本刃研ぎされた一味違う切れ味をぜひお試し下さい。 当店オリジナルの「唐津厚広」をはじめ、堺孝行、源昭忠、 築地・杉本、ミソノ、グレステンなど各種取り揃えております。 |
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| 更新情報 |
5/01 堺孝行日本鋼 |
★店長日記★ |
| 店舗と研ぎの案内 |
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| 当店では実店舗にて包丁や各種刃物の研ぎ直し、修理などを行っておりますので、どうぞご利用ください。 |
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| ■お詫び■ 一部の商品で買い物カゴが使用できない不具合があり、お客様各位に大変ご迷惑をかけました。 |
※お願い |
 唐津厚広 ゴールドスーパー鋼 割込サヤ付 |
 唐津厚広 粉末スーパー鋼割込 ワインレッド柄 |
 唐津厚広 請合和包丁 お求めやすい和包丁です |
 唐津厚広 粉末スーパー鋼割込 三徳型 特徴ある貫通柄です。 |
 源昭忠 白紙二号三徳 白紙二号を割込し、本格的な鍛造焼入がなされています。 |
 唐津厚広 V金10号ダマスカス・ステンレス柄一体型割込三徳です。 |
 唐津厚広 高級ステンレスV金10号使用の割込三徳・ぺティです。 |
 唐津厚広 青鋼使用の割込三徳包丁です。大小２タイプ。 |
 唐津厚広 ゴールドDP本割込波打のツバ付三徳包丁です。 |
 唐津厚広 GDP本割込。お求めやすい三徳ツバ無包丁です。 |
 ステンレス和包丁・ステンレス製でお求めすい和包丁です。 |
 小包丁・アジなどの小魚を料理するのに便利な小型包丁です。 |
 堺孝行青二鋼本焼・長切れが期待できる青紙二号を用いた本焼です。高級感溢れる鏡面研仕上げです。 |
 堺孝行白二本焼・白紙二号を用いた本焼です。焼入は水を使って切れ味は申し分ありません。 |
 堺孝行青二鋼鏡面朴半丸六角柄・通常の丸柄を高級感があり、握りやすい半丸柄にしました。 |
 堺孝行特上鏡面・通常の丸柄を高級感があり、握りやすい半丸柄にしました。 |
 堺孝行青二鋼・安来青紙二号を用いた切味滑らかな本格和包丁です。 |
 堺孝行特上・安来白紙二号を用いた切れ味鋭く研ぎやすい和包丁です。 |
 堺孝行本霞研・白紙三号を用いた使いやすく研ぎやすい和包丁です。 |
 堺孝行 シェフ和包丁・銀紙三号を用いた本格的なステンレス和包丁です。 |
 堺孝行 シェフ本焼・銀紙三号を使用したステンレス本焼和包丁です。 |
 孝行 紫電・銀紙三号を使用し、柄はデザートアイアンウッド使用のカスタム仕様です。 |
 堺孝行霞研水牛柄・白鋼を用いたお求めやすく研ぎやすく使いやすい和包丁です。 |
 堺孝行四季彩・別打の柄をウレタン塗装にし、同仕様のサヤを付けたものです。 |
 堺孝行INOX・８A鋼を用いたお求めやすい業務・家庭向ステンレス和包丁です。 |
 そば切包丁・本職用からお求めやすい家庭向けまで取りそろえております。 |
 杉本本霞・白紙二号を用いた質実剛健 豪快な切れ味の和包丁です。 |
 正本白鋼本霞・白紙二号を用いた正本総本店の定番和包丁です。 |
唐津厚広ゴールドスーパー割込・粉末鋼を用いた切れ味鋭く長切れする洋包丁です。 |
 唐津厚広V金10号多層鋼33層式牛刀・高級ステンレス鋼を使った洋包丁です。 |
 堺孝行グランドシェフＳＰタイプⅠ・Ⅱ 旧仕様および現行モデルです。 |
 堺孝行グランドシェフ・スウェーデン高級ステンレスを用いた洋包丁です。 |
 堺孝行グランドシェフＳＰ・通常のグランドシェフにディンプル加工が施されています。 |
 堺孝行グランドシェフ和・グランドシェフを和式の柄にした和食向けの洋包丁です。 |
 グレステン共柄・柄がステンレス一体型です。柄は滑りにくいので安全です。 |
 グレステン木柄・表面のディンプル（くぼみ）加工で食材の身離れがよくなっています。 |
 ミソノUX10・スウェーデン高級ステンレスを用いた洋包丁です。 |
 ミソノ440・高級ステンレス鋼を用いた長切れする洋包丁です。 |
 ミソノモリブデン・国産ステンレスを用いたお求めやすい洋包丁です。 |
 杉本日本鋼最上・高級炭素鋼を用いた高硬度で切れ味鋭く長切する洋包丁です。 |
 杉本SHM・高級炭素鋼を用いすべて手作りで徹底的に切れ味 にこだわっています。 |
 築地 杉本中華包丁・白紙二号を用いた切れ味鋭い中華包丁の代名詞です。 |
 正広中華包丁 業務用の中華包丁です。 |
 業務向特殊包丁 サバキ、ガラサキ、頭オトシ、餅切、小間切、腸裂など。 |
 和包丁朴（ほう）サヤ、洋包丁手づくり革ケース、包丁収納 ケース・バッグ。 |
| 包丁・各種刃物の研ぎ直し・修理・加工など実店舗内で行っております。 |
 家庭向ステンレス包丁・サビにくく、お手入れが簡単なご家庭向け包丁です。 |
 家庭向和包丁・お求めやすい和包丁です。当店にて本刃付しています。 |
 源助久・不純物の少ない高級スウェーデン鋼を用い、東京製洋包丁です。 |
 洋包丁特価品・数量限定になりますが、お値打ち価格の商品ばかりです。 |
