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包丁の通販・販売「サイトウ刃物店」へようこそ！ 専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします！ 独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、築地・杉本、ミソノ、グレステン、 源昭忠、正本総本店など和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。 |
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包丁の通販なら「サイトウ刃物店」＞和包丁の通販コーナー |
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和包丁の通販コーナー |
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| 代表的な和包丁 柳刃包丁が代表格です。刺身を引くのに欠かせません。手前に引くのみで切り分けるので刃渡りがある程度必要です。 ご家庭用では210〜240ミリが使いやすいです。男性には240ミリをお勧めしています。ぜひ、いい包丁で一味違う刺身をご堪能ください。 また、和包丁を使い慣れた方やお仕事でお使いになる調理師の方なら270〜330ミリがよく使われるサイズです。 柳刃や薄刃などのようにマチ（柄との境界にあるくびれ）のある包丁はマチからのサイズになりますので、実際の刃渡りは10ミリ前後小さくなります。 次に 魚料理に欠かせない包丁です。ご家庭用のお勧めサイズは150〜165ミリくらいです。一般の方でも包丁を使い慣れた方やお仕事でお使いになる調理師の方なら180〜210ミリがよくお使いになるサイズです。（実際の刃渡は表示サイズより少し大きいです）。 |
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唐津厚広和包丁 |
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堺孝行(さかいたかゆき) |
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堺孝行特殊和包丁（専門包丁） 
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東京築地・杉本 |
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水野鍛錬所・源昭忠 |
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和包丁特価品 |
そば切り/麺切 |
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東京吾妻橋・正本総本店 |
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中華包丁 |
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| 当店では包丁・各種鋏など刃物の研ぎ直し、包丁柄交換など修理も店内で直接行っております。詳しくはこちらへ。 |
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サイトウ刃物店 大阪堺・青木刃物「堺孝行」 東京築地・杉本 ミソノ グレステン 東京吾妻橋・正本総本店 水野鍛錬所「源昭忠」 取扱い 包丁研磨修理 各種鋏研磨 食品加工特殊刃物研磨 〒８４７-０８６１ 佐賀県唐津市二タ子１-１５-３ ネット通販運営責任者 斉藤司 TEL（電話） 0955-72-7779 （対応時間は平日・土曜日の午前９時〜午後６時30分です） FAX（ファックス）でのご注文は 0955-72-7779 ご購入に関わるご質問やご相談は下記メールアドレスで承っております。（なお、内容によってはご返答を差し控える場合もありますのでご了承下さい） ※なお、上記の電話番号はご購入検討のお客様専用となっており、それ以外の各種営業等の電話には応対いたしません。 ウェブサイト http://saitouhamono.com/ メールアドレス info@saitouhamono.com |
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