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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。

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ご家庭向けそば切 (当店で刃付済です)本職向はこちらをクリック
★刃物専門店は切れ味が違います!
 当店で刃付を行なってから発送していますのでそのままお使いになれます。
 刃物専門店がお届けする切れ味抜群のそば切包丁で快適なソバ造りをお楽しみ下さい。
丸柄蕎麦切 全鋼丸柄ソバ切(堺孝行) サビます 

  もろ刃なので左利きの方にもご使用いただけます。錆びますので使用後はきれいに洗って水気をふき取ってください。
 刃渡240mm 全長380ミリ重量260g刃幅72ミリ厚み2.5ミリ
 ※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。

11700円(税込)
二枚打蕎麦切 二枚打ソバ切(堺孝行) サビます 

 お求めやすい鋼製のそば切です。錆びますので使用後はきれいに洗って水気をふき取ってください。
 刃渡270mm 全長290ミリ重量480g刃幅103ミリ厚み2.5ミリ

 ※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。

20000円(税込)
ローズ柄蕎麦切 ローズ柄ソバ切(堺孝行) サビます 

 もろ刃なので左利きの方にもご使用いただけます。錆びますので使用後はきれいに洗って水気をふき取ってください。
 刃渡270mm 全長320ミリ重量360g刃幅100ミリ厚み1.5ミリ

 ※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。

12200円(税込)
堺孝行INOX蕎麦切 堺孝行INOXソバ切 サビにくい 

 モリブデン鋼を使用した錆びにくいそば切です。柄は黒合板使用で腐れにくくなっています。
 刃渡270mm 全長305ミリ重量670g刃幅120ミリ厚み3ミリ


27000円(税込)
本職向けソバ切 (当店で刃付済です)
手づくりですので、各包丁の仕様サイズはあくまで目安とお考えください。
正広特上麺切 正広特上麺切 サビます 
 
 高級炭素鋼使用。残り1丁です。
刃渡240mm 全長395ミリ重量270g刃幅73ミリ厚み最大5ミリ
定価34560円

※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。

26800円(税込)
堺孝行本職向ソバ切
 主に本職向けの仕様ですが、趣味でソバ打をされる方にもお使い頂けます。
 白二鋼・青二鋼シリーズの鍛冶は伝統工芸士・富樫憲治さん、刃付は伝統工芸士・土佐廣次さんです。

 通常はご注文確定後3〜4営業日での発送になりますが、欠品でお時間を頂く場合もございます。
 なお、標準のままでは刃付されていませんので当店で刃付を行なってからお届けしています。
 ※お支払いは代引以外でお願いしております。
堺孝行白二鋼黒仕上黒丹柄ソバ切 サビます

 白紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 手に握る柄は高級感があり、耐久性が高い黒丹を使用しています。

 平部分はサビに強い黒仕上げです。

 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行白二黒蕎麦切
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 240ミリ 750グラム 89000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 270ミリ 900グラム 98000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 300ミリ 1000グラム 105000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 330ミリ 1100グラム 124000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 360ミリ 1200グラム 159000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 薄口300ミリ 750グラム 115000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切 薄口330ミリ 800グラム 137000円(税込)
堺孝行白二鋼黒仕上ソバ切 サビます 

 白紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。

 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行白二鋼ソバ切 240ミリ 720グラム 79000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 270ミリ 980グラム 88000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 300ミリ 1100グラム 95000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 330ミリ 1200グラム 114000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 360ミリ 1300グラム 149000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 薄口300ミリ 750グラム 104000円(税込)
堺孝行白二鋼ソバ切 薄口330ミリ 800グラム 126000円(税込)
堺孝行白二磨黒丹柄ソバ切 サビます 

 白紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 手に握る柄は高級感があり、耐久性が高い黒丹を使用しています。


 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行白二磨蕎麦切
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切磨 240ミリ 750グラム 97000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切磨 270ミリ 980グラム 102000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切磨 300ミリ 1050グラム 114000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切磨 330ミリ 1150グラム 136000円(税込)
堺孝行白二鋼黒丹柄ソバ切磨 360ミリ 1250グラム 166000円(税込)
堺孝行白二磨ソバ切 サビます 

 白紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。

 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行白二鋼磨ソバ切 240ミリ 670グラム 87000円(税込)
堺孝行白二鋼磨ソバ切 270ミリ 850グラム 92000円(税込)
堺孝行白二鋼磨ソバ切 300ミリ 940グラム 104000円(税込)
堺孝行白二鋼磨ソバ切 330ミリ 1070グラム 126000円(税込)
堺孝行白二鋼磨ソバ切 360ミリ 1150グラム 156000円(税込)
堺孝行青二鋼黒仕上黒丹柄ソバ切 サビます 

 青紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 手に握る柄は高級感があり、耐久性が高い黒丹を使用しています。

 平部分はサビに強い黒仕上げです。

 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行青二鋼黒丹柄ソバ切 240ミリ 750グラム 126000円(税込)
堺孝行青二鋼黒丹柄ソバ切 270ミリ 900グラム 133000円(税込)
堺孝行青二鋼黒丹柄ソバ切 300ミリ 1000グラム 150000円(税込)
堺孝行青二鋼黒丹柄ソバ切 330ミリ 1100グラム 179000円(税込)
堺孝行青二鋼黒丹柄ソバ切 360ミリ 1200グラム 220000円(税込)
堺孝行青二鋼うずしおソバ切 サビます 

 青紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 地金部分は墨を流したような積層材を使用しており、見た目も美しい仕上がりです。
 手に握る柄は高級感があり、耐久性が高い黒丹を使用しています。


 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行青二鋼うずしおソバ切 300ミリ 720グラム 203000円(税込)
堺孝行青二鋼うずしおソバ切 330ミリ 800グラム 235000円(税込)
堺孝行ドロップハンドルソバ切 サビます 

 白紙二号鋼または青紙二号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 柄はひねりがあるドロップハンドル付です。


 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行白二鋼ソバ切ドロップハンドル 330ミリ 750グラム 149000円(税込)
堺孝行青二鋼ソバ切ドロップハンドル 330ミリ 750グラム 193000円(税込)
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 サビにくい 

 銀紙三号鋼を用いた本職向そば切包丁です。
 手に握る柄は高級感があり、耐久性が高い黒丹を使用しています。

 銀三鋼はサビにくい鋼材なのでお手入れが楽です。

 手造品なので下記重さは10〜30グラム程度前後しますので予めご承知おき下さい。
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 240ミリ 750グラム 117000円(税込)
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 270ミリ 900グラム 141000円(税込)
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 300ミリ 1000グラム 162000円(税込)
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 330ミリ 1100グラム 184000円(税込)
堺孝行銀三鋼黒丹柄ソバ切 360ミリ 1200グラム 226000円(税込)
蕎麦切収納袋
蕎麦切収納布袋
ソバ切包丁用収納布袋・木鞘セット

 布製収納袋と刃先保護用の木製鞘のセットです。 対応サイズは360ミリまでになっています。
(包丁は別売りです・単品購入不可)


4000円(税込)
蕎麦切刃先保護添え木
刃先保護用木製添え木
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サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘) 
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店  
東京・杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
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 但し、
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 ご注文後はメールにて納期・発送をお知らせいたします。特にモバイルアドレスの場合は当店からのメールが届く環境設定をお願いいたします。
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 当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。
 なお、欠品で入荷次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。

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 九州〜関東・甲信越地区まで600円となっております(沖縄・東北・北海道地区は
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 なお、合計32400円以上(税込)のお買い上げで全国一律送料サービスとさせていただきます。
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 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

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