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包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！ 堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます！ |
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おすすめの鎌形薄刃 |
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| 鎌形薄刃は関西形の薄刃包丁で先が丸まっているのが特長。 切っ先では飾り切り、刃元では皮むき・くり抜き等に使い、中央部分はかつら剥きや刻みに使う野菜の万能包丁。 一般向けには180ミリ辺りがお勧めで、業務・本職向けには210ミリ前後のサイズがよく使われるサイズです。 |
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| 堺孝行 白一鋼 鎌形薄刃包丁 サビます 「堺孝行白一鋼 柳刃包丁」は株式会社プロテリアル製・安来鋼白紙一号鋼を鋼に用いた本霞研ぎ和包丁です。 富樫打刃物製作所で白一鋼（安来白紙一号鋼）を用いて造られているの本職向け薄刃包丁です。 ☆詳しくは堺孝行白一鋼をご覧下さい。 |
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| 堺孝行 白一鋼本霞 鎌形薄刃195ミリ 49600円（税込） |
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| 堺孝行 白一鋼本霞 鎌形薄刃210ミリ 55800円（税込） |
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| 堺孝行 白一鋼本霞 鎌形薄刃225ミリ 69000円（税込） |
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| 唐津厚広 白二極上鎌形薄刃 サビます 「唐津厚広極上和包丁」は株式会社プロテリアル製・安来鋼白紙二号鋼を鋼に用いた本霞研ぎ和包丁です。 シャープな切れ味、長切れ、砥石乗りの良さなどトータルでバランスの良い包丁です。 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広白二極上 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 唐津厚広 極上 鎌形薄刃180ミリ 31000円（税込） |
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| 唐津厚広 極上 鎌形薄刃195ミリ 35000円（税込） |
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| 唐津厚広 極上 鎌形薄刃210ミリ 41000円（税込） |
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| 唐津厚広 極上 鎌形薄刃225ミリ 52000円（税込） |
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| 源昭忠・本鍛錬（青二鋼）鎌形薄刃 サビます 「源昭忠本鍛錬鎌形薄刃」は株式会社プロテリアル製・安来鋼青紙二号鋼を鋼に用いた本職向け和包丁です。 白紙鋼よりも粘り気があるため切れ味の持続性が期待できます。 ☆他のサイズなど詳しくは源昭忠本鍛錬 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 源昭忠 本鍛錬 鎌形薄刃180ミリ 41000円（税込） |
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| 源昭忠 本鍛錬 鎌形薄刃195ミリ 47000円（税込） |
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| 源昭忠 本鍛錬 鎌形薄刃210ミリ 55000円（税込） |
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| 源昭忠 本鍛錬 鎌形薄刃225ミリ 71000円（税込） |
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| 唐津厚広 銀三鋼本霞研鎌形薄刃 サビにくい 「唐津厚広銀三鋼本霞研鎌形薄刃」は国産高級ステンレス鋼の株式会社プロテリアル製・安来銀紙三号鋼を鋼に用いた本職向け和包丁です。 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広銀三鋼本霞研鎌形薄刃 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 唐津厚広 銀三鋼本霞 鎌形薄刃180ミリ 28400円（税込） |
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| 唐津厚広 銀三鋼本霞 鎌形薄刃195ミリ 38000円（税込） |
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| 唐津厚広 銀三鋼本霞 鎌形薄刃210ミリ 49800円（税込） |
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| 唐津厚広 銀三鋼本霞 鎌形薄刃225ミリ 59600円（税込） |
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| ★おすすめ！ 唐津厚広 V10本霞鎌形薄刃 サビにくい 「唐津厚広V10本霞和包丁」は国産高級ステンレス鋼・V金10号鋼を用いて鍛え上げた本職向けのサビにくい和包丁です。 比較的薄手なので研ぎの際はご注意下さい。 銀三鋼よりも硬度があり、切れ味の良さはもちろん更なる持続性が期待できます。 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広V10本霞 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 唐津厚広 V10本霞 鎌形薄刃180ミリ 41000円（税込） |
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| 唐津厚広 V10本霞 鎌形薄刃195ミリ 48000円（税込） |
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| 唐津厚広 V10本霞 鎌形薄刃210ミリ 55000円（税込） |
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| 唐津厚広 V10本霞 鎌形薄刃225ミリ 69000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼 鎌形薄刃 サビます 「唐津厚広青一鋼和包丁」は株式会社プロテリアル製・安来鋼青紙一号鋼を鋼に用いた本霞研ぎ和包丁です。 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。 ☆他サイズ等詳しくは唐津厚広青一鋼 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 唐津厚広 青一鋼 鎌形薄刃180ミリ 43000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼 鎌形薄刃195ミリ 50000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼 鎌形薄刃210ミリ 58000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼 鎌形薄刃225ミリ 74000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼鏡面 鎌形薄刃 サビます 上記の「青一鋼鎌形薄刃」の鏡面・黒檀八角柄仕様になります。 ☆他サイズ等詳しくは唐津厚広青一鋼鏡面 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 唐津厚広 青一鋼鏡面 鎌形薄刃180ミリ 65000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼鏡面 鎌形薄刃195ミリ 72000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼鏡面 鎌形薄刃210ミリ 80000円（税込） |
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| 唐津厚広 青一鋼鏡面 鎌形薄刃225ミリ 96000円（税込） |
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| 源昭忠・青鋼DX（青一鋼）鎌形薄刃 サビます 「源昭忠青鋼DX鎌形薄刃」は株式会社プロテリアル製・安来鋼青紙一号鋼を鋼に用いた本職向け和包丁です。 ☆他のサイズなど詳しくは源昭忠青鋼DX 紹介ページをご覧下さい。 |
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| 源昭忠 青鋼DX 鎌形薄刃180ミリ 48400円（税込） |
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| 源昭忠 青鋼DX 鎌形薄刃195ミリ 55000円（税込） |
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| 源昭忠 青鋼DX 鎌形薄刃210ミリ 65000円（税込） |
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| 源昭忠 青鋼DX 鎌形薄刃225ミリ 84000円（税込） |
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| 源昭忠 青鋼DX 鎌形薄刃240ミリ 107000円（税込） |
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サイトウ刃物店 青木刃物製作所「堺孝行」 水野鍛錬所「源昭忠」 唐津厚広（当店銘） 正本総本店 東京有次 杉本 ミソノ 取扱い 所在地 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。 メールアドレス infomat※saitouhamono.com （お手数ですが※を@に置き換えてください） |
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