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包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！ 堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます！ |
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水野鍛錬所・源昭忠 本焼DX和包丁 サビます |
| 「水野鍛錬所・源昭忠本焼和包丁」は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所で造られた安来青紙二号鋼使用の本職向本焼和包丁です。 鋼材の青紙二号鋼（青二鋼）は白紙二号鋼に焼入れ性を向上させるクロームと磨耗を防ぐタングステンが加えられた「合金鋼」です。 一般的に本職向本焼和包丁では白紙二号鋼を使用したものが一般的になりますが、更なる長切れ性を求められる場合には青鋼製をお勧めしています。 |
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サイトウ刃物店 青木刃物製作所「堺孝行」 水野鍛錬所「源昭忠」 唐津厚広（当店銘） 正本総本店 東京有次 杉本 ミソノ 取扱い 所在地 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。 メールアドレス infomat※saitouhamono.com （お手数ですが※を@に置き換えてください） |
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