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包丁の通販なら「サイトウ刃物店」和包丁>おすすめの柳刃包丁

おすすめの柳刃包丁(刺身包丁)

 柳刃包丁(刺身包丁)は刺身を引くのに欠かせない和包丁で、一般向けには240から270ミリ辺りがお勧めサイズになります。

 業務用や本職の方には300ミリ辺りがよく使われているサイズになります。
 各商品のメインページで詳しい説明や別サイズ・別仕様品もご案内していますのでぜひご覧ください。

プレゼント・贈り物向けの包装紙をご用意しておりますので、贈答用にご利用下さい。
堺孝行 白一鋼 柳刃包丁 サビます
 「堺孝行白一鋼 柳刃包丁」
日立金属製・安来鋼白紙一号鋼を使用して製造された本霞研ぎ和包丁です。
 富樫打刃物製作所で白一鋼(安来白紙一号鋼)を用いて造られているの本職向け柳刃包丁です。
 ☆他サイズなど詳しくは堺孝行白一鋼をご覧下さい。
堺孝行白一鋼柳刃
柳刃270ミリサイズ(鞘はオプション)
 
堺孝行
白一鋼本霞
柳刃240ミリ

44500
円(税込)
堺孝行
白一鋼本霞
柳刃270ミリ

49700
円(税込)
堺孝行
白一鋼本霞
柳刃300ミリ

56000
円(税込)
唐津厚広 白二極上柳刃包丁 サビます
 「唐津厚広極上和包丁」は日立金属製・安来鋼白紙二号鋼を使用して製造された本霞研ぎ和包丁です。
 シャープな切れ味、長切れ、砥石乗りの良さなどトータルでバランスの良い包丁です。
 ☆詳しくは唐津厚広白二極上 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広極上柳刃包丁
唐津厚広極上柳刃270ミリ
唐津厚広
極上
柳刃240ミリ

30000
円(税込)
唐津厚広
極上
柳刃270ミリ

34400
円(税込)
唐津厚広
極上
柳刃300ミリ

40000
円(税込)
唐津厚広
極上
柳刃330ミリ

51000
円(税込)
源昭忠・本鍛錬(青二鋼)柳刃包丁 サビます
 「源昭忠本鍛錬柳刃包丁」は日立金属製・安来鋼青紙二号鋼を用いた本職向け和包丁です。
 白紙鋼よりも粘り気があるため切れ味の持続性が期待できます。
 ☆他のサイズなど詳しくは源昭忠本鍛錬 紹介ページをご覧下さい。
源昭忠青鋼本鍛錬柳刃
柳刃270ミリ 朴八角柄(オプション)
 
源昭忠
本鍛錬
柳刃240ミリ

41000
円(税込)
源昭忠
本鍛錬
柳刃270ミリ

47000
円(税込)
源昭忠
本鍛錬
柳刃300ミリ

55000
円(税込)
源昭忠
本鍛錬
柳刃330ミリ

71000
円(税込)
唐津厚広 青一鋼柳刃包丁 サビます
 「唐津厚広青一鋼和包丁」は日立金属製・安来鋼青紙一号鋼を用いた本職向け和包丁です。
 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。
 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広青一鋼 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広青一鋼柳刃包丁
唐津厚広青一鋼柳刃270ミリ
 
唐津厚広
青一鋼
柳刃240ミリ

43000
円(税込)
唐津厚広
青一鋼
柳刃270ミリ

50000
円(税込)
唐津厚広
青一鋼
柳刃300ミリ

58000
円(税込)
唐津厚広
青一鋼
柳刃330ミリ

74000
円(税込)
唐津厚広 青一鋼鏡面柳刃包丁 サビます
 上記の「青一鋼柳刃」の鏡面黒檀八角柄仕様になります。
 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広青一鋼鏡面 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広青一鋼鏡面柳刃
300ミリサイズ
平部分の鏡面仕上げ
唐津厚広
青一鋼鏡面
柳刃240ミリ
65000
円(税込)
唐津厚広
青一鋼鏡面
柳刃270ミリ
72000
円(税込)
唐津厚広
青一鋼鏡面
柳刃300ミリ
80000
円(税込)
源昭忠・青鋼DX(青一鋼)柳刃包丁 サビます
 「源昭忠青鋼DX和包丁」は日立金属製・安来鋼青紙一号鋼を用いた本職向け和包丁です。
 ☆他のサイズなど詳しくは源昭忠青鋼DX 紹介ページをご覧下さい。
源昭忠青鋼DX柳刃
源昭忠青鋼DX柳刃包丁300ミリ
 
源昭忠
青鋼DX
柳刃240ミリ

48400
円(税込)
源昭忠
青鋼DX
柳刃270ミリ

55000
円(税込)
源昭忠
青鋼DX
柳刃300ミリ

65000
円(税込)
源昭忠
青鋼DX
柳刃330ミリ

84000
円(税込)
唐津厚広 銀三鋼 本霞研柳刃包丁 サビにくい
 「唐津厚広銀三鋼本霞研柳刃包丁」は国産高級ステンレス鋼の日立金属製・安来銀紙三号鋼を使用した本職向け和包丁です。
 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。
 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広銀三鋼本霞研和包丁紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広銀三鋼本霞柳刃
唐津厚広
銀三鋼本霞
柳刃240ミリ

32600
円(税込)
唐津厚広
銀三鋼本霞
柳刃270ミリ

37500
円(税込)
唐津厚広
銀三鋼本霞
柳刃300ミリ

49400
円(税込)
★おすすめ! 唐津厚広 V10本霞柳刃包丁 サビにくい
 「唐津厚広V10本霞和包丁」
国産高級ステンレス鋼V金10号鋼を用いて鍛え上げた本職向けのサビにくい和包丁です。
 比較的薄手なので研ぎの際はご注意下さい。
 銀三鋼よりも硬度があり、切れ味の良さはもちろん更なる持続性が期待できます。
  ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広V10本霞 紹介ページをご覧下さい。 重厚な黒檀八角柄仕様はこちらです。
V10本霞柳刃270ミリ
表にV10の刻印入りです
唐津厚広
V10本霞
柳刃240ミリ

41000
円(税込)
唐津厚広
V10本霞
柳刃270ミリ

48000
円(税込)
唐津厚広
V10本霞
柳刃300ミリ

55000
円(税込)
唐津厚広
V10本霞
柳刃330ミリ

69000
円(税込)
唐津厚広 V金10号鏡面柳刃包丁 サビにくい
 上記「V金10号柳刃」の鏡面黒檀八角柄仕様の商品です。 ☆他のサイズなど詳しくはこちらです。
唐津厚広V10鏡面柳刃300ミリ
唐津厚広
V10
鏡面
黒檀八角柄
柳刃240ミリ

61000
円(税込)
唐津厚広
V10鏡面
黒檀八角柄

柳刃270ミリ

69000
円(税込)
唐津厚広
V10鏡面
黒檀八角柄

柳刃300ミリ

77000
円(税込)
唐津厚広
V10鏡面
黒檀八角柄

柳刃330ミリ

94000
円(税込)
3月の営業日
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
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31            
4月の営業日
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 水野鍛錬所「源昭忠」
唐津厚広(当店銘) 正本総本店
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