包丁の通販なら「サイトウ刃物店」
包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ!
専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。

トップ 和包丁 洋包丁 家庭向 収納系 雑貨類 砥 石 研ぎ・修理 包装紙
柳刃包丁 出刃包丁 鎌形薄刃 堺 孝 行 唐津厚広 源 昭 忠 正本総本店 有 次 杉 本
杉本中華 そば切 和包丁・特殊型 唐津厚広青一鋼鏡面 堺孝行青二鋼鏡面黒丹八角柄
包丁の通販なら「サイトウ刃物店」和包丁>おすすめの出刃包丁

おすすめの出刃包丁(相出刃)

 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近い刃元の下四分は厚みがあり、魚や鳥を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分は三枚卸しにと使い分けます。
 一般向けには150〜180ミリがお勧めで、業務・本職の方には210ミリ辺りがよく使われるサイズになります。
 ※各商品のメインページで詳しい説明や別サイズ・別仕様品もご案内していますのでぜひご覧ください。

★刃物専門店は切れ味が違います!

 当店での手研本刃付を行っておりますのでぜひご利用下さい。
 刃物専門店がお届けする切れ味抜群の和包丁で快適な調理・料理をお楽しみ下さい。
堺孝行 白一鋼 出刃包丁 サビます
 「堺孝行白一鋼 出刃包丁」
日立金属製・安来鋼白紙一号鋼を使用して製造された本霞研ぎ和包丁です。
 伝統工芸士・富樫憲治さんが鍛造した逸品 ☆他サイズなど詳しくは堺孝行白一鋼をご覧下さい。
 ※一般的な白二鋼に比べるとサビやすいので予めご承知おき下さい。
堺孝行白一鋼01堺孝行白一鋼01
出刃180ミリ 朴八角柄仕様
 
堺孝行 白一鋼本霞出刃 165ミリ (元幅50ミリ・元厚6ミリ)
36400円(税込)
堺孝行 白一鋼本霞出刃 180ミリ (元幅52ミリ・元厚7.5ミリ)
40500円(税込)
堺孝行 白一鋼本霞出刃 195ミリ (元幅56ミリ・元厚7.5ミリ)
48300円(税込)
堺孝行 白一鋼本霞出刃 210ミリ (元幅58ミリ・元厚7.5ミリ)
55300円(税込)
堺孝行 白一鋼本霞出刃 225ミリ (元幅61ミリ・元厚7.5ミリ)
66800円(税込)
唐津厚広 白二極上出刃 サビます
 「唐津厚広極上和包丁」は日立金属製・安来鋼白紙二号鋼を使用して製造された本霞研ぎ和包丁です。
 シャープな切れ味、長切れ、砥石乗りの良さなどトータルでバランスの良い包丁です。
 ☆詳しくは唐津厚広極上 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広極上出刃195ミリ
朴鞘付にもできます(穴開け前)
唐津厚広極上出刃 150ミリ
27300円(税込)
唐津厚広極上出刃 165ミリ
29400円(税込)
唐津厚広極上出刃 180ミリ
33400円(税込)
唐津厚広極上出刃 195ミリ
36000円(税込)
唐津厚広極上出刃 210ミリ
42000円(税込)
唐津厚広極上出刃 225ミリ
48400円(税込)
源昭忠・本鍛錬(青二鋼)相出刃 サビます
 「源昭忠本鍛錬和包丁」は日立金属製・安来鋼青紙二号鋼を鋼に用いた本職向け和包丁です。
 白紙鋼よりも粘り気があるため切れ味の持続性が期待できます。
 (相出刃は出刃包丁よりも幅が狭く厚みも薄い造りですが、一般的な出刃包丁としても十分使うことができます。)
 ☆他のサイズなど詳しくは源昭忠本鍛錬 紹介ページをご覧下さい。
相出刃180ミリ 朴八角柄付(オプション)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 150ミリ
34500円(税込)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 165ミリ
37000円(税込)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 180ミリ
41000円(税込)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 195ミリ
51800円(税込)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 210ミリ
61000円(税込)
源昭忠 本鍛錬 相出刃包丁 225ミリ
67800円(税込)
唐津厚広 銀三鋼本霞研出刃包丁 サビにくい
 「唐津厚広銀三鋼本霞研出刃包丁」は国産高級ステンレス鋼の日立金属製・安来銀紙三号鋼を使用した本職向け和包丁です。
 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。
 ☆他のサイズなど詳しくは唐津厚広銀三鋼本霞研出刃包丁紹介ページをご覧下さい。
銀三鋼本霞出刃 上から210、195、180、165ミリ
 
唐津厚広銀三鋼出刃 150ミリ (元厚5.5ミリ・元幅49ミリ・重さ190グラム)
33400円(税込)
唐津厚広銀三鋼出刃 165ミリ (元厚6ミリ・元幅53ミリ・重さ250グラム)
37000円(税込)
唐津厚広銀三鋼出刃 180ミリ (元厚6ミリ・元幅56ミリ・重さ280グラム)
43000円(税込)
唐津厚広銀三鋼出刃 195ミリ (元厚6ミリ・元幅58ミリ・重さ315グラム)
48000円(税込)
唐津厚広銀三鋼出刃 210ミリ (元厚6ミリ・元幅61ミリ・重さ355グラム)
54000円(税込)
唐津厚広 青一鋼 出刃包丁 サビます
 「唐津厚広青一鋼和包丁」は日立金属製・安来鋼青紙一号鋼を使用して製造された本霞研ぎ和包丁です。
 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。
 ☆他サイズ等詳しくは唐津厚広青一鋼 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広青一鋼出刃195ミリ
 
唐津厚広青一鋼出刃 150ミリ
38700円(税込)
唐津厚広青一鋼出刃 165ミリ
41800円(税込)
唐津厚広青一鋼出刃 180ミリ
46800円(税込)
唐津厚広青一鋼出刃 195ミリ
50800円(税込)
唐津厚広青一鋼出刃 210ミリ
59800円(税込)
唐津厚広青一鋼出刃 225ミリ
69000円(税込)
唐津厚広 青一鋼鏡面 出刃包丁 サビます
 上記「青一鋼 出刃包丁」の鏡面・黒丹八角柄仕様になります。
 ☆他サイズ等詳しくは唐津厚広青一鋼鏡面 紹介ページをご覧下さい。
唐津厚広青一鋼鏡面出刃包丁195ミリ
195ミリ
平部分は鏡面仕上げ
唐津厚広 青一鋼 鏡面 出刃 150ミリ
57700円(税込)
唐津厚広 青一鋼 鏡面 出刃 165ミリ
61000円(税込)
唐津厚広 青一鋼 鏡面 出刃 180ミリ
66000円(税込)
唐津厚広 青一鋼 鏡面 出刃 195ミリ
70000円(税込)
唐津厚広 青一鋼 鏡面 出刃 210ミリ
79400円(税込)
源昭忠 青鋼DX相出刃 サビます
 「源昭忠青鋼DX和包丁」は日立金属製・安来鋼青紙一号鋼を鋼に用いた本霞研ぎ和包丁です。
 粘り硬さがあるため切れ味の良さはもちろん持続性が期待できます。
 (相出刃は出刃包丁よりも幅が狭く厚みも薄い造りですが、一般的な出刃包丁としても十分使うことができます。)
 ☆他サイズ等詳しくは源昭忠青鋼DX 紹介ページをご覧下さい。
源昭忠青鋼DX相出刃源昭忠青鋼DX柳刃2
相出刃180ミリ 朴八角柄付(オプション)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 150ミリ
40000円(税込)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 165ミリ
43200円(税込)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 180ミリ
48600円(税込)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 195ミリ
57000円(税込)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 210ミリ
65800円(税込)
源昭忠 青鋼DX 相出刃包丁 225ミリ
77700円(税込)
11月の営業日
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
12月の営業日
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31        
サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘)
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店 
東京・杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
★総合案内★
ご注文に関して
 商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。
 なお、
電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。

 ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。一部モバイルアドレスの場合は当店からのメールが届かない場合がございます。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

発送について
 当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。
 なお、特注や欠品等で出来次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

送料について
 
800円となります(一部地域は別料金となります)。
 具体的料金はこちらをごらんください。

商品梱包について
 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

お客様の個人情報について
 お客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。(特定商取引法に基づく表記はこちら

お支払い方法について
 ヤマト運輸クロネコ宅急便
代金引換クレジットカード決済、ジャパンネット銀行振込(先払い)がご利用頂けます。
 なお、代金引換をご利用の場合は確認のため電話連絡をさせて頂く場合がございます。

 銀行振込でお支払いの場合は恐縮ですがお客様の手数料ご負担をお願いしております。
 
入金確認後に正式なご注文(特注・取寄せ含む)となります。
 詳しい決済方はこちらをご覧下さい。


 なお、
「JNB-J振」にて振込手数料無料(当店負担)でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。
JNB J振ロゴ

配達時間帯の指定が可能です
 「午前中」「16時〜18時」などご指定下さい。

ギフト扱いについて
 お客様よりご依頼されたあて先に商品を直接お届けいたします。包装紙もお選びいただけますのでご利用下さい。

サイトウ刃物店
 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子一丁目十五番三号
 ご購入に関わるご質問は infoma※saitouhamono.com
 (お手数ですが※を@に置き換えてください)
Copyright (c) 2007-2019 Saitouhamonotenn, All rights reserved.
このサイトの著作権はサイトウ刃物店が保持しています。
このホームページからの画像・文章の無断転載・複製は固く禁じます。