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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、杉本、有次、源昭忠
正本総本店、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。

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おすすめの三徳包丁

 三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
 刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
 なお、薄手の包丁なので冷凍食品などの硬い食材には不向きです。

☆刃物専門店のメリット☆
 当店では他店との違いを明確にするため、独自に仕上げの刃付(研ぎ)を行ってから発送しています。
 ぜひともこの機会に刃物専門店の切れ味をお試し下さい!
唐津厚広ハイカーボンステンレス三徳包丁 サビにくい

  「唐津厚広ハイカーボンステンレスシリーズ」は刃物用に使われているステンレス鋼の中でも特に炭素含有量の高いハイカーボンステンレスを用いた本職向け洋包丁です。
 切れ味の良さやその持続性が特長ですが、硬度が高いため刃コボレをおこさないようお取扱いにはご注意ください。
 手に握る柄部分は耐熱140度のPOM樹脂製で食器洗浄機にも対応しており衛生的にお使いいただけます。
 ☆詳しくは唐津厚広ハイカーボンステンレスをご覧下さい。
全長300ミリ
元幅45ミリ
重さ170グラム
15800円(税込)
唐津厚広モリブデン鋼三徳包丁 サビにくい

  「唐津厚広モリブデン鋼三徳」は刃物用ステンレス鋼AUS-8A鋼を用いた業務用途〜本職向け洋包丁シリーズです。
 上のハイカーボンステンレス三徳に比べると硬度は落ちますが、比較的研ぎ易く業務用途やご家庭での使用もお勧めです。
 手に握る柄の部分は耐熱140度のPOM樹脂製で食器洗浄機にも対応しており衛生的にお使いいただけます。
 バランスよく造られており、業務用として長時間の使用にも耐えられます。
☆詳しくは唐津厚広モリブデン鋼洋包丁をご覧下さい。
全長300ミリ
元幅45ミリ
重さ170グラム
11400円(税込)
唐津厚広 粉末スーパー鋼割込ダマスカス三徳包丁 サビにくい
個性的な八角貫通柄が特徴!

 高硬度の粉末ハイス鋼をステンレスで両方から挟み込んだ割込式の三徳包丁です。
 切る「鋼」をダマスカス紋様の鋼材で両側から挟みこんだ割込式です。そのため左右の区別がなく、左利きの方にもお使いいただけます。


唐津厚広粉末SP鋼割込ダマスカス 紹介ページもご覧下さい。
刃渡165ミリ
全長300ミリ
重さ160グラム
32000円(税込)
唐津厚広ゴールドDP割込三徳包丁01 唐津厚広 ゴールドDP割込三徳包丁 サビにくい 

 サビにくい特殊鋼
で造られた身軽で使いやす、お求めやすいご家庭向包丁です。
 食材へ切り込む「鋼」を両側からステンレスで挟み込んだ割込式です。
 (割込タイプ・左右兼用)

唐津厚広ゴールドDP割込 紹介ページもご覧下さい
刃渡170ミリ
全長290ミリ
重さ140グラム
7000円(税込)
唐津厚広 粉末鋼割込三徳包丁 サビにくい 

 高級刃物に使われている高硬度の粉末鋼を両面から軟質ステンレス材で挟み込んだ割込タイプの和式三徳包丁です。
 (割込タイプ・左右兼用)


☆詳しくは唐津厚広粉末鋼割込和牛刀シリーズをご覧下さい。
刃渡166ミリ
全長318ミリ
重さ130グラム
25300円(税込)
堺孝行 グランドシェフ三徳包丁 サビにくい

 スウェーデンのウッデホルム社製最高級ステンレス鋼を使用した三徳包丁です。鋭い切れ味と長切れが期待できます。 サイズはやや大きめの180ミリで、男性にもお勧めです。

堺孝行グランドシェフ 紹介ページもご覧下さい
刃渡180ミリ
全長310ミリ
重さ190グラム
16900円(税込)
堺孝行 グランドシェフSP三徳包丁 サビにくい

 上記のグランドシェフ同様にスウェーデンのウッデホルム社製最高級ステンレス鋼を使用した三徳包丁です。鋭い切れ味と長切れが期待できます。

 身離性が向上するように施されたディンプル(くぼみ)加工が特徴です。

堺孝行グランドシェフ 紹介ページもご覧下さい
刃渡180ミリ
全長303ミリ
重さ185グラム
19000円(税込)
堺孝行青二鋼ペティナイフ01 堺孝行 青二鋼三徳包丁 サビます

 「堺孝行青二鋼洋包丁」シリーズは青二鋼を用いた本格タイプの三徳包丁です。青二鋼は粘り硬く切れ味が持続するのが特長です。
 鋼の硬度もHRC59度台後半はあるので、切れ味の持続性も本職の方が納得できるプロレベルです!。
 (当店で実際刃付する際も硬さが感じられ、長切れが期待できます)


堺孝行青二鋼洋包丁 紹介ページもご覧下さい
刃渡180ミリ
全長300ミリ
重さ155グラム
15900円(税込)
源昭忠 白二本割込和式三徳包丁 サビます(鋼の割込)

 白紙鋼を割込し、本格的な鍛造焼入を行った和式三徳包丁です。
 なお、水牛口柄の色指定はできませんの予めご了承下さい(色柄物が多いです)。
(割込タイプ・左右兼用・刃付済)

源昭忠割込和式三徳 紹介ページもご覧下さい
刃渡165ミリ
全長300ミリ
重さ110グラム
14400円(税込)
刃渡180ミリ
全長315ミリ
重さ125グラム
15800円(税込)
源昭忠 青二本割込和式三徳包丁 サビます(鋼の割込)

 白鋼にかえて青鋼を割込んだ切れ味のよく続く和三徳包丁です。
 (割込タイプ・左右兼用・刃付済)
源昭忠割込和式三徳 紹介ページもご覧下さい
刃渡180ミリ
全長315ミリ
重さ125グラム
19400円(税込)
唐津厚広 青鋼割込鍔付三徳包丁 サビます(刃先鋼部分)

 青鋼(あおはがね)をステンレスで両方から挟み込んだ割込式の家庭向三徳包丁です。当店にて刃付してお届けしますので切れ味は大変良いです。鋼部分の硬度も十分あり、長切れが期待できます。
刃渡りサイズは通常の165ミリと小型の145ミリをご用意しています。
(割込タイプ・左右兼用) 
刃渡165ミリ
全長285ミリ
重さ150グラム
8600円(税込)
刃渡145ミリ
全長255ミリ
重さ105グラム
6800円(税込)
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サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘) 
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店  
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〒847-0861
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 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

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