包丁の通販なら「サイトウ刃物店」
包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ!
専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。

トップ 和包丁 洋包丁 家庭向け バッグ等 雑貨類 砥 石 研ぎ直し等 包装紙
堺 孝 行 唐津厚広 源 昭 忠 正本総本店 有 次   柳刃包丁 出刃包丁 鎌形薄刃
唐津厚広青一鋼鏡面 堺孝行青二鋼鏡面黒丹八角柄 専門和包丁 そば切 杉本中華
包丁の通販なら「サイトウ刃物店」和包丁源昭忠>銀三
水野鍛錬所・源昭忠 銀三和包丁 サビにくい
 堺でも老舗の鍛冶・水野鍛錬所製作の「源昭忠銀三」和包丁です。

 素材の
銀三鋼(銀紙三号鋼)は本職用和包丁のステンレス系材料としてよく使われる鋼材です。切れ味は良く、錆びにくいのでお手入れも容易です。(ただし、全くサビないわけではないので、使用後はきれいに洗って水気をふき取り乾燥させてください。)
 すし店や衛生面に注意されている場面での使用におすすめです。


 ★刃物専門店の包丁は切れ味が違います!
 源昭忠和包丁シリーズは当店での手研本刃付を無料にて行っております。
 ぜひとも刃物専門店がお届けする切れ味抜群の源昭忠包丁で快適な調理・料理をお楽しみ下さい。

 ☆ご注文確定後1週間〜10日程度で発送しておりますが、欠品または柄や鞘の仕様で日にちがかかる場合もございますので予めご承知おき下さい。
別ページに「卸出刃」、「身卸」、「真之棟」、「切付」もございます。

源昭忠 銀三 柳刃包丁

源昭忠銀三柳刃270ミリ
有料追加オプションの黒丹八角柄仕様
切っ先から

平部分はまっさら
峰側から
アゴ付近も磨いています
黒丹八角柄仕様(オプション)
裏刻印は「源昭忠銀三」
※柄は標準で朴水牛柄(楕円)となります。写真の朴八角柄、黒丹八角柄は有料追加オプションになりますのでご希望される場合はそれぞれメニューよりお選び下さい。
 柳刃包丁はもともと関西型の刺身包丁ですが、現在では全国的に使われています。
 素材の組織をつぶさないよう峰薄で刃幅が狭く、刃元から切っ先までを使い引き切ります。
 柳刃包丁で引く刺身は角が立ち、切り口に艶があるなど見た目はもちろん味も引き立ちます。
 また、刺身以外にも皮引きや料理の切り分けにも使うことができます。
 一般向けには240〜270ミリ。本職の方には300ミリ辺りがよく使われるサイズです。
 ※刃渡サイズは柄との境目付近までの長さなので実際の刃渡りは表示よりも短くなります。
 (朴八角柄、黒丹八角柄への変更、鏡面仕上、朴鞘・黒石目塗鞘・欅色漆塗鞘をお付けできます。)
源昭忠 銀三
柳刃包丁240ミリ

43000
円(税込)
源昭忠 銀三
柳刃包丁270ミリ

51800
円(税込)
源昭忠 銀三
柳刃包丁300ミリ

62800
円(税込)
源昭忠 銀三
柳刃包丁330ミリ

76000
円(税込)

黒石目塗鞘(穴開け前)
欅色漆塗鞘(穴開け前)
透明感があり、下地の木目が透けています。写真では分かりにくいですがツヤがあり、滑りにくく、水に強いのが特長です。
ただし、包丁を収める際は水気をしっかりふき取って下さい(中身は通常の朴鞘です)。
☆漆塗鞘は傷つきやすいので取扱いにはご注意下さい。
(黒石目塗鞘の360、漆塗鞘の330・360は通常よりお時間を頂きます)

源昭忠 銀三 ふぐ引

源昭忠銀三ふぐ引270ミリ
有料追加オプションの黒丹八角柄仕様
切っ先から
平部分はまっさら
峰側から

アゴ付近も磨いています
黒丹八角柄仕様(オプション
ふぐのイラスト刻印入です
朴鞘付仕様(オプション)
黒石目塗鞘付仕様(オプション)
欅色漆塗鞘付仕様(オプション)
※柄は標準で朴水牛柄(楕円)となります。写真の朴八角柄、黒丹八角柄は有料追加オプションになりますのでご希望される場合はそれぞれメニューよりお選び下さい。
 ふぐ引はふぐの刺身を引く本職用包丁です。柳刃に比べ刃道が直線的で峰厚も薄く、刃幅も狭い。 柳刃同様270〜300ミリがよく出るサイズです。
 ※刃渡サイズは柄との境目付近までの長さなので実際の刃渡りは表示よりも短くなります。
 (朴八角柄、黒丹八角柄への変更、鏡面仕上、朴鞘・黒石目塗鞘・欅色漆塗鞘をお付けできます。)
源昭忠 銀三
ふぐ引240ミリ

51800
円(税込)
源昭忠 銀三
ふぐ引270ミリ

62800
円(税込)
源昭忠 銀三
ふぐ引300ミリ

76000
円(税込)

源昭忠 銀三 相出刃

源昭忠銀三相出刃180ミリ
有料追加オプションの朴八角柄仕様
切っ先から
平部分はまっさら
峰側から

アゴ付近も磨いています
裏刻印 源昭忠銀三
朴八角柄仕様(追加オプション)
朴鞘付仕様(オプション)
※柄は標準で朴水牛柄(楕円)となります。写真の朴八角柄、黒丹八角柄は有料追加オプションになりますのでご希望される場合はそれぞれメニューよりお選び下さい。
 相出刃は一般的に出刃より刃幅が狭く峰の厚さがやや薄い身軽な包丁ですが、本製品は出刃としても使えるように刃元が厚めに出来ています。
 (朴八角柄、黒丹八角柄への変更、鏡面仕上、朴鞘をお付けできます。)
源昭忠 銀三
相出刃包丁150ミリ

51000
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁165ミリ

54000
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁180ミリ

58400
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁195ミリ

63800
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁210ミリ

72600
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁225ミリ

85000
円(税込)
源昭忠 銀三
相出刃包丁240ミリ

97000
円(税込)

源昭忠 銀三 鎌形薄刃

源昭忠銀三鎌形薄刃210ミリ
有料追加オプションの朴八角柄仕様
切っ先から
平部分はまっさら
峰側から

アゴ付近も磨いています
裏刻印 源昭忠銀三
朴八角柄仕様(追加オプション)
朴鞘付仕様(オプション)
※柄は標準で朴水牛柄(楕円)となります。写真の朴八角柄、黒丹八角柄は有料追加オプションになりますのでご希望される場合はそれぞれメニューよりお選び下さい。
 鎌形薄刃は関西形の薄刃包丁で先が丸まっているのが特長。
 切っ先では飾り切り、刃元では皮むき・くり抜き等に使い、中央部分はかつら剥きや刻みに使う野菜の万能包丁。
 ※刃渡サイズは柄との境目付近までの長さなので実際の刃渡りは表示よりも短くなります。
 (朴八角柄、黒丹八角柄への変更、鏡面仕上、朴鞘・黒石目塗鞘・欅色漆塗鞘をお付けできます。)
源昭忠 銀三
鎌形薄刃180ミリ

43000
円(税込)
源昭忠 銀三
鎌形薄刃195ミリ

51800
円(税込)
源昭忠 銀三
鎌形薄刃210ミリ

62800
円(税込)
源昭忠 銀三
鎌形薄刃225ミリ

76000
円(税込)
源昭忠 銀三
鎌形薄刃240ミリ

92000
円(税込)
表鏡面(オプション)
 
裏鏡面(オプション)
 
12月の営業日
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
1月の営業日
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘)
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店 
杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
★総合案内★
ご注文に関して
 商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。
 なお、
電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。

 ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。一部モバイルアドレスの場合は迷惑メール扱いになり当店からのメールが届かない場合がございます。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

発送について
 当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。
 なお、入荷待ちや別注品の場合は出来次第の出荷になりますので予めご了承下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

送料について
 800円となります(一部地域へのお届けは別料金となります)。
 詳しい料金はこちらをごらんください。

商品梱包について
 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

お客様の個人情報について
 お客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。(特定商取引法に基づく表記はこちら

お支払い方法について
 
クレジットカード決済、PayPay銀行振込(先払い)、代金引換でお願いいたします。

 銀行振込でお支払いの場合は恐縮ですがお客様の手数料ご負担をお願いしております。
 
入金確認後に正式なご注文(特注・取寄せ含む)となります。
 詳しい決済方はこちらをご覧下さい。

配達時間帯の指定が可能です
 「午前中」「16時〜18時」などご指定できます。

ギフト扱いについて
 包装紙もお選びいただけますのでご利用下さい。

サイトウ刃物店
 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子一丁目十五番三号
 ご購入に関わるご質問は infoma※saitouhamono.com
 (お手数ですが※を
@に置き換えてください)
Copyright (c) 2007-2021 Saitouhamonotenn, All rights reserved.
このサイトの著作権はサイトウ刃物店が保持しています。
このホームページからの画像・文章の無断転載・複製は固く禁じます。