包丁の通販なら「サイトウ刃物店」
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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。

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堺孝行 モリブデンPC柄和包丁

 「堺孝行モリブデンPC柄和包丁」国産ステンレス鋼(モリブデン鋼)を使用した業務向けにお勧めの研ぎ易い包丁です。
 クローム・モリブデンを含む特殊鋼でサビにくく切れ味が続きます。
 比較的研ぎやすいため主に業務向けのほか、ご家庭用としてもお使いになれます。
 手に握る柄部には滑りにくいプラスチック特殊樹脂を使用しており、衛生面に気を使う食品加工の現場での使用におススメです。

 ☆特長☆
 従来の木柄のように柄が抜ける等のトラブルが無く、衛生面はもちろん、耐久性が飛躍的に向上しています。また、材料に抗菌剤(ポリアルファーBN)が含まれているので、細菌の繁殖を防ぐ効果があります(柄部の耐熱温度は170度)。

 柄材にはガラスパウダーが含まれており「ザラツキ」感が適度にあるためスベリにくく、また、半丸六角柄なので手になじんで長時間の作業負担を軽減します。
★刃物専門店の包丁は切れ味が違います!
 当店の堺孝行和包丁は当店で仕上げの研ぎ(刃付)を行った物を発送していますので、箱から出してすぐに使えます(実際は手をかけずに売られている場合が殆どで、使用する前に研いで使われるのが一般的です)。
 刃先を鋭く研いでいますので、食材への切れ込み・切れ味が格段に良くなっているのが特長です。

 ぜひとも刃物専門店がお届けする切れ味抜群の堺孝行和包丁で快適な調理・料理をお楽しみ下さい。

堺孝行INOXPC柄 柳刃包丁 刃付込み

 柳刃包丁はもともと関西型の刺身包丁ですが、現在では広く全国で使われています。
 素材の組織をつぶさぬよう峰薄で刃幅が狭く、刃元から切っ先までを使い引き切ります。
 柳刃包丁で引く刺身は角が立ち、切り口に艶があるなど見た目はもちろん味も引き立ちます。
 また、刺身以外にも皮引きや料理の切り分け等にも使われます。
 一般向けには240〜270ミリ。業務向けには270〜300ミリがお勧めサイズです。
堺孝行モリブデンPC柄柳刃包丁 210ミリ
11300円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄柳刃包丁 240ミリ
12800円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄柳刃包丁 270ミリ
15700円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄柳刃包丁 300ミリ
17400円(税込)
本 
堺孝行INOXPC柄 出刃包丁 刃付込み

 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近く厚みがある刃元の下四分は魚や鶏を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分はサバキや身卸に使い分けます。
 一般向けには150〜180ミリくらいがおすすめサイズで、業務向けには210ミリ辺りがよく使われるサイズです。
堺孝行モリブデンPC柄出刃包丁 150ミリ
16600円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄出刃包丁 180ミリ
22000円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄出刃包丁 210ミリ
28500円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄出刃包丁 240ミリ
43000円(税込)
本 
堺孝行INOXPC柄 身卸出刃 刃付込み

 「身卸し出刃」は比較的薄手の出刃包丁です。身軽で二枚おろしや切り出しにも使える用途が広い包丁です。
 通常の場合、ご注文後3-4営業日からの発送になります(欠品等で、お時間を頂く場合があります)。
堺孝行モリブデンPC柄身卸出刃包丁 240ミリ
19400円(税込)
本 
堺孝行モリブデンPC柄身卸出刃包丁 270ミリ
23600円(税込)
本 
堺孝行PC柄和包丁名入(1文字あたり) 300円(税込)
名入れについて ★名入れした包丁は完全特注品となります。
 発注後のキャンセル・返品・交換はお受けいたしかねますのでよくご検討下さい。
なお、お支払いは銀行振込(前払い)またはカード決済にてお願いしております。
☆取寄となり、注文確定後3〜5営業日での発送となります(メーカー欠品時を除く)。
9月の営業日
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サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘)
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店 
東京・杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(大変お手数ですが※を@に置き換えてください)
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九州〜関東・甲信越地区まで800円となっております(沖縄・東北・北海道地区は別料金となります)。
 詳しい料金内容などはこちらをごらんください。

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 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

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