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包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！ 堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます！ |
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堺孝行 なないろINOXPC柄和包丁 |
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| 「堺孝行INOXなないろPC柄和包丁」シリーズは衛生的なABS樹脂を金型整形し、越前漆器の和塗を施すことで耐水性、耐久性に優れた新感覚の和包丁です。 刃部分は従来のINOX和包丁シリーズと同様に国産ステンレス鋼を使用した業務用・ご家庭用にお勧めの研ぎ易い和包丁です。 ハンドル特徴 ABS樹脂に重量材を添加することで使いやすい適度なバランスを実現しています。 鮮やかな色彩を実現する塗料には柄の表面での殺菌の繁殖を防ぐ抗菌剤を添加しています。 耐熱温度は90度で食器洗浄機はご使用いただけません、また酸性の薬品などは変色などの不具合が生じます。 |
| 青べっ甲柳刃 | 青べっ甲出刃 |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄柳刃 緑べっ甲 柳刃包丁はもともと関西型の刺身包丁ですが、現在では広く全国で使われています。 素材の組織をつぶさぬよう峰薄で刃幅が狭く、刃元から切っ先までを使い引き切ります。 一般向けには240〜270ミリ。 業務向けには270〜300ミリがお勧めサイズです。 |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 柳刃240ミリ 24300円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 柳刃270ミリ 27400円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 柳刃300ミリ 30000円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄柳刃 群青べっ甲 柳刃包丁はもともと関西型の刺身包丁ですが、現在では広く全国で使われています。 素材の組織をつぶさぬよう峰薄で刃幅が狭く、刃元から切っ先までを使い引き切ります。 一般向けには240〜270ミリ。 業務向けには270〜300ミリがお勧めサイズです。 |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 柳刃240ミリ 24300円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 柳刃270ミリ 27400円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 柳刃300ミリ 30000円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄出刃 緑べっ甲 |
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| 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近く厚みがある刃元の下四分は魚や鶏を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分はサバキや身卸に使い分けます。 一般向けには150〜180ミリくらいがお勧めサイズで、業務向けには210ミリ辺りがよくお求めになられるサイズです。 ※出刃はお取り寄せになります。 |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 出刃150ミリ 27400円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 出刃165ミリ 28600円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 出刃180ミリ 31600円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 緑べっ甲 出刃210ミリ 49000円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄出刃 群青べっ甲 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近く厚みがある刃元の下四分は魚や鶏を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分はサバキや身卸に使い分けます。 一般向けには150〜180ミリくらいがお勧めサイズで、業務向けには210ミリ辺りがよくお求めになられるサイズです。 |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 出刃150ミリ 27400円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 出刃165ミリ 28600円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 出刃180ミリ 31600円（税込） |
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| 堺孝行 なないろINOXPC柄 群青べっ甲 出刃210ミリ 49000円（税込） |
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| 名入れについて 一文字あたり300円となります。 |
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