包丁の通販なら「サイトウ刃物店」
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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。

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堺孝行 INOX和包丁

 「堺孝行INOX(イノックス)和包丁」国産ステンレス鋼を使用した業務用・ご家庭用にお勧めの研ぎ易い和包丁です。
 クローム・モリブデンを含む特殊鋼でサビにくく切れ味が続きます。
 比較的研ぎやすい包丁で、主に業務向けのほか、ご家庭用としてもお使いになれます。
 手に握る柄は朴水牛口柄を使用しています(朴八角柄への変更もできます)。
堺孝行INOX 柳刃包丁 (刃付込み)

 柳刃包丁はもともと関西型の刺身包丁ですが、現在では広く全国で使われています。
 素材の組織をつぶさぬよう峰薄で刃幅が狭く、刃元から切っ先までを使い引き切ります。
 柳刃包丁で引く刺身は角が立ち、切り口に艶があるなど見た目はもちろん味も引き立ちます。
 また、刺身以外にも皮引きや料理の切り分け等にも使われます。
 一般向けには240〜270ミリ。業務向けには270〜300ミリがお勧めサイズです。 ☆名入れはこちら。
柳刃270ミリ
 
アゴ付近も当店で磨いています
朴鞘付にもできます(ピン付) 写真は穴開け前
堺孝行INOX柳刃包丁 210ミリ
13400円(税込)
堺孝行INOX柳刃包丁 240ミリ
15000円(税込)
堺孝行INOX柳刃包丁 270ミリ
18800円(税込)
堺孝行INOX柳刃包丁 300ミリ
20600円(税込)
堺孝行INOX 出刃包丁

 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近く厚みがある刃元の下四分は魚や鶏を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分はサバキや身卸に使い分けます。
 一般向けには150〜180ミリくらいがお勧めサイズで、業務向けには210ミリ辺りがよくお求めになられるサイズです。 ☆名入れはこちら。
出刃165ミリ
 
アゴ付近も当店で磨いています
朴鞘付にもできます(ピン付) 写真は穴開け前
堺孝行INOX出刃包丁 120ミリ
14500円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 135ミリ
18000円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 150ミリ
20200円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 165ミリ
21800円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 180ミリ
24400円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 210ミリ
32000円(税込)
堺孝行INOX出刃包丁 240ミリ
47000円(税込)
堺孝行INOX 身卸出刃包丁

 「身卸し出刃」は比較的薄手の出刃包丁です。身軽で二枚おろしや切り出しにも使える用途が広い包丁です。  ☆名入れはこちら。
出刃165ミリ
 
アゴ付近も当店で磨いています
 
堺孝行INOX身卸出刃 210ミリ
20000円(税込)
堺孝行INOX身卸出刃 240ミリ
22500円(税込)
堺孝行INOX身卸出刃 270ミリ (お取り寄せ)
27800円(税込)
★当店で研いで発送しています★
 当店の堺孝行和包丁は当店で仕上げの研ぎ(刃付)を行った物を発送していますので、箱から出してすぐに使えます(他所では手をかけずに売られている場合が殆どです)。
 刃先を鋭く研いでいますので、食材への切れ込み・切れ味が格段に良くなっているのが特長です。

★「マチ」部分について★
 柄に挿す中子部分(太さや厚みなど)と柄(穴の大小)の状態に応じて「マチ」部分まで柄が挿さる場合と手前で止める場合があります。
 写真画像と異なる場合もありますが手造り品ゆえの個体差としてご理解頂きますようお願いいたします。

★使用上のご注意★
 このページ内の包丁は
サビにくいステンレス系の鋼を使用していますが、ご使用後は洗った上で水分を拭き取って保管してください。
 また、しばらくご使用にならない場合は念のため油拭きして、お買い上げ時に包まれている防錆紙または古新聞で包んで保管して下さい。
名入れについて
一文字あたり300円となります。
お支払いは代金引換以外でお願いしております。
(メーカー欠品時は別途お知らせいたします)
7月の営業日
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8月の営業日
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サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘)
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店 
東京・杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
★総合案内★
ご注文に関して
 商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。
 なお、
電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。

 ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。一部モバイルアドレスの場合は当店からのメールが届かない場合がございます。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

発送について
 当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。
 なお、特注や欠品等で出来次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。

送料について
 
800円となります(一部地域は別料金となります)。
 具体的料金はこちらをごらんください。

商品梱包について
 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

お客様の個人情報について
 お客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。
 詳しくはこちらをご覧下さい。(特定商取引法に基づく表記はこちら

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 ヤマト運輸クロネコ宅急便
代金引換クレジットカード決済、ジャパンネット銀行振込(先払い)がご利用頂けます。
 なお、代金引換をご利用の場合は確認のため電話連絡をさせて頂く場合がございます。

 銀行振込でお支払いの場合は恐縮ですがお客様の手数料ご負担をお願いしております。
 
入金確認後に正式なご注文(特注・取寄せ含む)となります。
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「JNB-J振」にて振込手数料無料(当店負担)でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。
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 「午前中」「16時〜18時」などご指定下さい。

ギフト扱いについて
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