堺孝行江戸裂きうなぎ包丁の通販「サイトウ刃物店」

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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします！
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。

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江戸裂き（うなぎ裂き）
江戸裂は関東型のウナギ専用包丁です（背開き専用）。　切っ先が切出型になっていて、手の中にすっぽり納まる短い柄が特徴です。　ウナギ料理店の要望を取り入れて造られたため構造に少々無理があり、研ぎが難しい包丁の代表格です。　210ミリ程度が主に良く使われるサイズです。　☆源昭忠江戸裂もご覧下さい。 ★刃物専門店の堺孝行は切れ味が違います！　堺孝行特殊和包丁シリーズは当店での手研本刃付を無料にて行っておりますのでぜひご利用下さい。　刃物専門店がお届けする切れ味抜群の堺孝行和包丁で快適な調理・料理をお楽しみ下さい。

堺孝行　青二鋼江戸裂き包丁　サビます
　青紙二号鋼を用い、伝統工芸士が手がけたた江戸裂き包丁です。切れ味はもとより、永切れが期待できます。
　鏡面仕上げはこちらで追加できます。　朴八角柄、黒丹八角柄、鞘はお問い合わせ下さい。

青二鋼江戸裂180ミリ

銘切の字体デザインは異なる場合がございます

峰側から

裏刻印「堺孝行　青二鋼」

柄は小ぶりで掌に収まるサイズです

堺孝行　青二鋼江戸裂　120ミリ

39800円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　135ミリ

42800円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　150ミリ

47800円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　165ミリ

51600円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　180ミリ

59300円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　195ミリ

71500円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　210ミリ

82000円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　225ミリ

102000円（税込）

堺孝行　青二鋼江戸裂　240ミリ

113000円（税込）

堺孝行　白二特上江戸裂き包丁　サビます
　白紙二号鋼を使用した伝統工芸士が造る本霞研江戸裂き包丁です。シャープな切れ味、永切れ、砥石乗りの良さなど総合的にみてバランスがよいです。
本職クラスでは一般的によく出るレベルです。　鏡面仕上げはこちらで追加できます。
　朴八角柄、黒丹八角柄、鞘はお問い合わせ下さい。

堺孝行　特上江戸裂　120ミリ

26800円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　135ミリ

28500円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　150ミリ

32200円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　165ミリ

36800円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　180ミリ

43000円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　195ミリ

50700円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　210ミリ

58000円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　225ミリ

73000円（税込）

堺孝行　特上江戸裂　240ミリ

85400円（税込）

堺孝行江戸裂鏡面仕上
11000円（税込）

サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」　唐津厚広（当店オリジナル銘）
水野鍛錬所「源昭忠」　正本総本店　
東京・杉本　ミソノ　取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス　infoma※saitouhamono.com
（大変お手数ですが※を@に置き換えてください）

★総合案内★

ご注文に関して
　商品のご注文は買い物かごの他にメールでお受けいたしております。
　なお、電話でのご注文はお伺いできませんので予めご了承下さい。

　ご注文後はメールにてご注文確定を連絡いたします。特にモバイルアドレスの場合は当店からのメールが届く環境設定をお願いいたします。
　詳しくはこちらをご覧下さい。

発送について
　当店に在庫がある場合は、2～3営業日で発送しております。
　なお、欠品で入荷次第の出荷となる場合もございますので予めご了承下さい。詳しくはこちらをご覧下さい。

送料について
　九州～関東・甲信越地区まで800円となっております（沖縄・東北・北海道地区は別料金となります）。
　詳しい料金内容などはこちらをごらんください。

商品梱包について
　当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙（古紙）や空箱を再利用する「リサイクル梱包」を実施いたしております。
　もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
　何卒ご理解いただくようお願いいたします。
　（長物を除き１～２本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています）

お客様の個人情報について
　お客様から申し受けた個人情報は、配送作業以外に第三者へ渡すなど、悪用は決していたしません。安心して当店をご利用下さい。
　詳しくはこちらをご覧下さい。（特定商取引法に基づく表記はこちら）

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　なお、代金引換をご利用の場合は確認のため電話連絡をさせて頂く場合がございます。

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なお、「JNB-J振」にて振込手数料無料（当店負担）でのお振込が可能ですのでジャパンネット銀行に口座をお持ちの方はぜひご活用下さい。

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江戸裂き（うなぎ裂き）