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もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます!

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唐津厚広 銀三割込ダマスカス和牛刀

唐津厚広銀三割込ダマスカス
左から牛刀240、210、三徳180、ペティナイフ165ミリ。
 「唐津厚広銀三割込ダマスカス和牛刀」シリーズは国産高級ステンレス鋼の銀紙三号鋼(銀三鋼)を積層材で挟み込んで造られた和風スタイルのサビにくい洋包丁です(左右両利き対応)。

 積層材部分には水面に墨を流したような美しい紋様が広がり、見た目も美しい包丁です。

 製造鍛冶は堺でいち早くステンレス和包丁を造り始めた山塚刃物製作所で、鍛冶工程に続く刃付工程(仕上げの成形・研磨)は高い技術力を持つ刃付職人さんにお願いしており、素晴らしい仕上がりです。
 
 鋼部分の材料である銀三鋼(銀紙三号鋼)は株式会社プロテリアルが生産している刃物用高級ステンレス鋼材です。
 安価な製品とは異なりきっちりと鍛えられており、鋼の硬度が高く長切れが期待できます。

 手に握る柄(え)は黒檀八角柄を使用しており、重厚感が漂います (白水牛口朴八角柄仕様もございます)。
 和式スタイルなので、和食店のカウンターでも違和感無くお使いになれます。
朴水牛八角柄仕様

唐津厚広 銀三割込ダマスカス 和牛刀

左から牛刀240、210、三徳180、ペティナイフ165ミリ
唐津厚広銀三割込ダマスカス和牛刀
唐津厚広銀三割込ダマスカス和牛刀240ミリ
切っ先部分
美しいダマスカス紋様
裏刻印「銀三」
アゴ周り
黒檀八角柄
峰側
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
 和包丁用の黒檀八角柄を取り付けることで、和食店のカウンターでもイメージを損なうことなく使えます。
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
和牛刀210ミリ
標準価格96000円(税込)

81600
円(税込)
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
和牛刀240ミリ
標準価格106900円(税込)

90900
円(税込)

唐津厚広 銀三割込ダマスカス 和三徳

唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳
唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳180ミリ
切っ先から
美しいダマスカス紋様
裏刻印「銀三」
アゴ周り
 
黒檀八角柄
峰側
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
 三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
 刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳 180ミリ
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
和三徳180ミリ
標準価格55400円(税込)

47000
円(税込)

唐津厚広 銀三割込ダマスカス 和ペティ

唐津厚広銀三割込ダマスカス和ペティ
唐津厚広銀三割込ダマスカス和ペティナイフ165ミリ    切っ先から
美しいダマスカス紋様
裏刻印「銀三」
アゴ周り
 
峰側から
 
黒檀八角柄
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
 ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁で、小魚を卸したり皮引にも使えます。
 一般的に150ミリくらいがよく使われるサイズで、魚の調理には180ミリサイズがおすすめサイズです。
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
和ペティ 165ミリ
標準価格45200円(税込)

38400
円(税込)

唐津厚広 銀三割込ダマスカス朴八角柄 和牛刀(朴八角)

上から唐津厚広銀三割込ダマスカス和牛刀朴八角柄210ミリ
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
朴八角柄
和牛刀210ミリ
標準価格84600円(税込)

71900
円(税込)
上から唐津厚広銀三割込ダマスカス和牛刀朴八角柄240ミリ
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
朴八角柄
和牛刀240ミリ
標準価格95000円(税込)

80800
円(税込)
唐津厚広 銀三割込ダマスカス朴八角柄 和三徳
唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳朴八角柄
唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳朴八角柄180ミリ
唐津厚広銀三割込ダマスカス和三徳朴八角柄
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
朴八角柄
和三徳180ミリ
標準価格43600円(税込)

37000
円(税込)
唐津厚広 銀三割込ダマスカス朴八角柄 和ペティ
唐津厚広銀三割込ダマスカス和ペティ朴八角柄
唐津厚広銀三割込ダマスカス和ペティ朴八角柄165ミリ
唐津厚広銀三割込ダマスカス和ペティ朴八角柄
唐津厚広銀三割込ダマスカス朴八角柄和ペティ 165ミリ
唐津厚広
銀三割込ダマスカス
朴八角柄
和ペティ165ミリ
標準価格33400円(税込)

28400
円(税込)
★「マチ」部分について★
 柄に挿す中子部分(太さや厚みなど)と柄(穴の大小)の状態に応じて「マチ」部分まで柄が挿さる場合と手前で止める場合があります。
 写真画像と異なる場合もありますが手造り品ゆえの個体差としてご理解頂きますようお願いいたします。

★使用上のご注意★
 このページの包丁はサビにくい素材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取って下さい(食器洗浄器の使用は不可)。
骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご使用はお控え下さい。
11月の営業日
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12月の営業日
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唐津厚広(当店銘)
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所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

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