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包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！ 堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます！ |
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堺孝行 霞研水牛柄和包丁 |
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| 「堺孝行霞研水牛柄」は白鋼を使用した和包丁です。お求めやすく、業務向けやご家庭用としてももお勧めです。 当店実店舗でも長年に渡って販売しているお勧めの和包丁です（サビます）。 手に握る柄（え）は質感の良い水牛口丸柄です。なお、水牛口柄付の木部分は朴（ほう）の木の上質な心材を使っているので、安価なPC（プラスチック）口柄に使われるものよりも良い物になります。 ☆名入れはこちら。 |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 柳刃210ミリ 15600円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 柳刃240ミリ 17000円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 柳刃270ミリ 21400円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 柳刃300ミリ 24000円（税込） |
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| 堺孝行霞研水牛柄 出刃包丁（鋼製でサビます） 出刃包丁は魚料理に欠かせない包丁です。柄に近く厚みがある刃元の下四分は魚や鶏を骨ごと叩き切るのに使い、薄く鋭い上六分はサバキや身卸に使い分けます。 一般向けには150〜180ミリくらいがお勧めサイズで、業務・本職の方には210ミリ前後がよくお求めになられるサイズです。 |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃90ミリ 15300円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃105ミリ 15600円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃120ミリ 16000円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃135ミリ 16700円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃150ミリ 17800円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃165ミリ 19800円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃180ミリ 22700円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃195ミリ 27000円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃210ミリ 33400円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃225ミリ （お取り寄せ） 42800円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 出刃240ミリ （お取り寄せ） 54600円（税込） |
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| 堺孝行霞研水牛柄 鎌形薄刃包丁（鋼製でサビます） 鎌形薄刃は関西形の薄刃包丁で先が丸まっているのが特長。 切っ先では飾り切り、刃元では皮むき・くり抜き等に使い、中央部分はかつら剥きや刻みに使う野菜の万能包丁。 一般向けには180ミリくらい、業務向けには210ミリ前後がよく使われるサイズです。 ☆東形薄刃も同値でご用意できます。 |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 鎌形薄刃180ミリ 17600円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 鎌形薄刃195ミリ 22000円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 鎌形薄刃210ミリ 25000円（税込） |
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| 堺孝行霞研水牛柄 舟行出刃（鋼製でサビます） 舟行出刃は一般的な出刃包丁よりも薄口なので身軽で取り回ししやすい和包丁です。 骨など硬いものには不向きですが、身の部分を卸すのには便利な包丁です。マチがある包丁なので刃渡りサイズは表示より短くなります。 |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 舟行出刃180ミリ 21000円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 舟行出刃195ミリ 28600円（税込） |
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| 堺孝行 霞研水牛柄 舟行出刃210ミリ 31000円（税込） |
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| ★使用上のご注意★ このページ内の包丁はサビる鋼を使用しています。ご使用後は洗った上で水分を拭き取って保管してください。 また、しばらくご使用にならない場合は油拭きして、お買い上げ時に包まれている防錆紙または古新聞で包んで保管して下さい。 |
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| ☆上記各種の別サイズやふぐ引・蛸引・むき物・寿司切・骨切はお問い合わせ下さい。 | ||||||||||
| 名入れについて 一文字あたり300円となります。 |
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