刃付の作業風景・土佐廣次さん

包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！
堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。
もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます！

田中義一	土井敬次郎	小田幸徳	富樫憲治
土佐廣次	土井逸夫	辰巳木柄

刃付の作業風景・土佐廣次さん

　青木刃物製作所・堺孝行銘の本職用そば切の刃付や特上鏡面、青二鋼鏡面の鏡面仕上げ、さらに青二本焼、白二本焼の刃付・鏡面仕上げを行っておられます。
　昭和23年生まれ。父に弟子入りし19歳から刃付の道へ。1996年通産大臣指定の伝統工芸士に認定される。仕事に対して妥協を許さず、使い手の気持ちになり一丁一丁研ぎ上げていきます。

　1948年生まれ。父に弟子入りし19歳から刃付の道へ
　1996年伝統工芸士に認定される
　2005年「堺打刃物伝統的工芸品コンクール大阪府知事賞」
　2006年「第9回日本伝統工芸士会作品展入賞」
　2009年「第12回日本伝統工芸士会作品展入選」など
　2015年　大阪府「なにわの名工」、堺市「ものづくりマイスター」に認定

サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」　水野鍛錬所「源昭忠」
唐津厚広（当店銘）
正本総本店　東京有次　杉本　ミソノ　取扱い

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

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