包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ! 堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます! |
田中義一 | 土井敬次郎 | 小田幸徳 | 富樫憲治 |
土佐廣次 | 土井逸夫 | 辰巳木柄 |
鍛冶の作業風景・富樫憲治さん | |
青木刃物製作所・堺孝行銘で主に本焼シリーズ等の製造鍛冶士。 昭和22年に鉄工所を営む家に生まれた富樫さんは、縁あって父親が入院した際に同室だった鍛冶職人さんのもとに弟子入りすることに。 一般的に10年はかかるところを4年半で認められ、実家の近くに工場を構えました。 1996年通産大臣(現在は経済産業大臣)指定の伝統工芸士(鍛冶職)に認定。 古来から続く堺の伝統的手法を守り続けておられ、青一、青二、白一、白二などの炭素含有量が多く製造難度の高い高級鋼材を用い、出刃をはじめとして柳刃、そば切、薄刃、骨切、江戸裂など何でもこなせる鍛冶士です。 平成19年・堺市指定「ものづくりマイスター」認定 平成28年・大阪府指定「なにわの名工」認定 令和4年・瑞宝単光章 |
富樫打刃物製作所では富樫さんの他に、 憲幸さん 平成19年伝統工芸士認定(鍛冶) 龍生さん 令和5年伝統工芸士認定(鍛冶) 憲哉さん(刃付)の三人の息子さんが包丁製作に携わっています。 |
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サイトウ刃物店 青木刃物製作所「堺孝行」 水野鍛錬所「源昭忠」 唐津厚広(当店銘) 正本総本店 東京有次 杉本 ミソノ 取扱い 所在地 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。 メールアドレス infomat※saitouhamono.com (お手数ですが※を@に置き換えてください) |
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