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堺孝行をはじめとした和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。
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おすすめの三徳包丁

　三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
　刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
　なお、薄手の包丁なので冷凍食品などの硬い食材には不向きです。

唐津厚広　ゴールドＤＰ割込口金付三徳包丁　サビにくい

サビにくい特殊鋼で造られた身軽で使いやす、お求めやすいご家庭向包丁です。　食材へ切り込む「鋼」を両側からステンレスで挟み込んだ割込式です。　口金付きなので柄の耐水性が向上しています。 ☆詳しくは唐津厚広ゴールドＤＰ割込口金付をご覧下さい。
唐津厚広ゴールドDP割込口金付三徳165ミリ 9500円（税込）
唐津厚広ハイカーボンステンレス三徳包丁　サビにくい

刃物用に使われているステンレス鋼の中でも特に炭素含有量の高いハイカーボンステンレスを用いた本職向け洋包丁です。　切れ味の良さやその持続性が特長ですが、硬度が高いため刃コボレをおこさないようお取扱いにはご注意ください。　手に握る柄部分は耐熱140度のPOM樹脂製で食器洗浄機にも対応しており衛生的にお使いいただけます。　☆詳しくは唐津厚広ハイカーボンステンレスをご覧下さい。
唐津厚広ハイカーボンステンレス三徳180ミリ 18600円（税込）
唐津厚広モリブデン鋼三徳包丁　サビにくい

刃物用ステンレス鋼AUS-8A鋼を用いた業務用途～本職向け洋包丁シリーズです。　上のハイカーボンステンレス三徳に比べると硬度は落ちますが、比較的研ぎ易く業務用途やご家庭での使用もお勧めです。　手に握る柄の部分は耐熱140度のPOM樹脂製で食器洗浄機にも対応しており衛生的にお使いいただけます。　バランスよく造られており、業務用として長時間の使用にも耐えられます。 ☆詳しくは唐津厚広モリブデン鋼洋包丁をご覧下さい。
唐津厚広モリブデン鋼三徳180ミリ 12800円（税込）
唐津厚広　ゴールドＤＰ割込三徳包丁　サビにくい

サビにくい特殊鋼で造られた身軽で使いやす、お求めやすいご家庭向包丁です。　食材へ切り込む「鋼」を両側からステンレスで挟み込んだ割込式です。　（割込タイプ・左右兼用） ☆詳しくは唐津厚広ゴールドＤＰ割込をご覧下さい。
唐津厚広ゴールドDP割込三徳170ミリ 8500円（税込）
唐津厚広ゴールドDP割込三徳140ミリ 5800円（税込）
唐津厚広　スウェーデンステンレス割込三徳包丁　サビにくい

サビにくいスウェーデンステンレス鋼（サンドビック社製・19C27鋼）を両面から軟質ステンレス材で挟み込んだ割込タイプの三徳包丁です（左右利き対応）。　☆詳しくは唐津厚広スウェーデンステンレス割込シリーズをご覧下さい。
唐津厚広スウェーデンステンレス割込三徳180ミリ 12000円（税込）
堺孝行　グランドシェフ三徳包丁　サビにくい

スウェーデンのウッデホルム社製最高級ステンレス鋼を使用した三徳包丁です。鋭い切れ味と長切れが期待できます。サイズはやや大きめの180ミリで、男性にもお勧めです。　☆堺孝行グランドシェフ　紹介ページもご覧下さい。
堺孝行グランドシェフ三徳180ミリ 19000円（税込）
堺孝行　グランドシェフSP三徳包丁　サビにくい

上記のグランドシェフ同様にスウェーデンのウッデホルム社製最高級ステンレス鋼を使用した三徳包丁です。鋭い切れ味と長切れが期待できます。　身離性が向上するように施されたディンプル（くぼみ）加工が特徴です。 ☆堺孝行グランドシェフ　紹介ページもご覧下さい。
堺孝行グランドシェフSP 三徳180ミリ 21400円（税込）
堺孝行　青二鋼三徳包丁　サビます

「堺孝行青二鋼洋包丁」シリーズは青二鋼を用いた本格タイプの三徳包丁です。青二鋼は粘り硬く切れ味が持続するのが特長です。　鋼の硬度もHRC59度台後半はあるので、切れ味の持続性も本職の方が納得できるプロレベルです！。　（当店で実際刃付する際も硬さが感じられ、長切れが期待できます）　☆堺孝行青二鋼洋包丁　紹介ページもご覧下さい。
堺孝行青二鋼三徳180ミリ 18000円（税込）
源昭忠　白二本割込和式三徳包丁　サビます（鋼の割込）

白紙鋼を割込し、本格的な鍛造焼入を行った和式三徳包丁です。　なお、水牛口柄の色指定はできませんの予めご了承下さい。　（割込タイプ・左右兼用・刃付済） ☆源昭忠割込和式三徳　紹介ページもご覧下さい。
源昭忠白二本割込和式三徳165ミリ 17000円（税込）
源昭忠白二本割込和式三徳180ミリ 18400円（税込）
源昭忠　青鋼本割込和式三徳包丁　サビます（鋼の割込）

白鋼にかえて青鋼を割込んだ切れ味のよく続く和三徳包丁です。　（割込タイプ・左右兼用・刃付済） ☆源昭忠割込和式三徳　紹介ページもご覧下さい。
源昭忠青鋼本割込和式三徳180ミリ 23000円（税込）

唐津厚広　青鋼割込三徳包丁　サビます（刃先鋼部分）

青鋼（あおはがね）をステンレスで両方から挟み込んだ割込式の家庭向三徳包丁です。当店にて刃付してお届けしますので切れ味は大変良いです。鋼部分の硬度も十分あり、長切れが期待できます。　刃渡りサイズは通常の165ミリと小型の145ミリをご用意しています。　（割込タイプ・左右兼用）　　　　☆唐津厚広青鋼割込　紹介ページもご覧下さい。
唐津厚広青鋼割込三徳165ミリ 11000円（税込）
唐津厚広青鋼割込小三徳145ミリ 9000円（税込）

サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」　水野鍛錬所「源昭忠」
唐津厚広（当店銘）　正本総本店
東京有次　杉本　ミソノ　取扱い

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

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