源昭忠本鍛錬三徳包丁の通販「サイトウ刃物店」

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水野鍛錬所・源昭忠　本鍛錬三徳包丁

上から180ミリ、165ミリ（水牛口の色は個体差があり、写真とは異なります）

　「源昭忠本鍛錬三徳包丁」は堺でも老舗の鍛冶・水野鍛練所で安来白紙鋼を両面から鉄で挟み込み製造された割込式の和三徳包丁です（サビます）。
　諸刃造りのため左利きの方にもお使い頂けます。

☆この包丁の特長☆
　手に握る柄（え）は本職向けでは標準的な朴水牛口付です（しのぎ柄）。

☆ご使用上の注意☆
　サビる鋼材で造られていますので、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください。
　骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご使用はお控え下さい（食器洗浄器での洗浄はお控え下さい）。
　しばらくお使いにならない場合は油拭きし、購入時に巻いてある茶色い防錆紙で包んで保管して下さい。

三徳180ミリサイズ（以下同じ）

銘刻印は裏面に入ります

アゴ部分は当店独自に磨いています

銘部分アップ

峰側から

　三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
　刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
　なお、薄手の包丁なので冷凍食品などの硬い食材には不向きです。

源昭忠
本鍛錬
三徳包丁165ミリ
17000円（税込）

源昭忠
本鍛錬
三徳包丁180ミリ
18400円（税込）

水野鍛錬所・源昭忠　青鋼本鍛錬三徳包丁

青鋼三徳180ミリサイズ（以下同じ）

銘刻印は裏面に入ります

峰側から

アゴ部分は当店独自に磨いています

朴水牛柄（シノギ側）

源昭忠
青鋼本鍛錬
三徳包丁165ミリ
21000円（税込）

源昭忠
青鋼本鍛錬
三徳包丁180ミリ
23000円（税込）

☆こちらの包丁への名入は承っておりませんので何卒ご了承下さい。

サイトウ刃物店

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東京有次　杉本　ミソノ　取扱い

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

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