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堺孝行 黒影 (V10割込和式洋包丁)

堺孝行黒影

 「堺孝行黒影」シリーズはV10鋼(V金10号鋼)を両面からステンレス材(槌目加工有り)で挟み込んだ割込包丁です。
 柄は八角柄で、家具や床材にも使われる木目が美しいウェンジ材を使用しています(天然素材につき模様、色味は個体差が有りますので予めご了承下さい)。
 刃の両面に黒いフッ素加工処理が施されているのが特長です。

 鞘は通常の朴鞘の他に黒石目塗鞘、欅色漆塗鞘がお選びいただけます。

★使用上のご注意★
 このページの包丁はサビにくい鋼材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください(食器洗浄器での洗浄はお控え下さい)。
 骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご注意下さい。
 なお、柄部分も水分が残らない様に水気を拭き取って下さい。

上から和筋引、剣型牛刀、剣型三徳
剣型牛刀 剣型三徳 和筋引
堺孝行 黒影 和牛刀

 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。
堺孝行黒影和牛刀
堺孝行黒影和牛刀210ミリ
切っ先から
銘付近
柄はウェンジ材八角柄
横向き 表  表裏の平部分には槌目のでこぼこが見えます。
峰側
 
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付仕様(ピン穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
堺孝行黒影
和牛刀210ミリ

28300
円(税込)
堺孝行黒影
和牛刀240ミリ

34000
円(税込)
堺孝行 黒影 剣型牛刀

  刃先を切付タイプにカットした剣型の牛刀です。
堺孝行黒影剣型牛刀190ミリ
堺孝行黒影剣型牛刀190ミリ
銘付近
化粧箱入り
柄はウェンジ材八角柄
銘付近 横
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付使用(穴開け前)
堺孝行黒影
剣型牛刀190ミリ

29000
円(税込)
黒石目塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
堺孝行 黒影 和ペティ

  ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。
堺孝行黒影和ペティ
堺孝行黒影和ペティ150ミリ
切っ先から
銘付近
柄はウェンジ材八角柄
横向き 表  表裏の平部分には槌目のでこぼこが見えます。
峰側
 
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付仕様(ピン穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
堺孝行黒影和牛刀
欅色漆塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
堺孝行黒影
和ペティ150ミリ

23000
円(税込)
堺孝行 黒影 和三徳

三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
堺孝行黒影和三徳
堺孝行黒影和三徳170ミリ
 
刃部分
槌目の凹凸が薄っすら見えます。
峰側
 
切っ先付近
柄はウェンジ材八角柄
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付仕様(ピン穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様
堺孝行黒影
和三徳170ミリ

28000
円(税込)
堺孝行 黒影 剣型三徳

 三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
 刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
堺孝行黒影剣型三徳160ミリ
堺孝行黒影剣型三徳160ミリ
切っ先から
銘付近
柄はウェンジ材八角柄
銘付近 横
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付仕様(ピン穴開け前)
化粧箱入り
堺孝行黒影
剣型三徳160ミリ

28000
円(税込)
黒石目塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(ピン穴開け前)
堺孝行 黒影 和筋引

 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。
 自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴で、ご家庭ではスライサーとして使うこともできます。
堺孝行黒影和筋引
堺孝行黒影和筋引250ミリ
切っ先から
銘付近
柄はウェンジ材八角柄
銘付近 横向き
横向き 表
横向き 裏
刃 裏部分
朴鞘付仕様(ピン穴開け前)
化粧箱入り
堺孝行黒影
和筋引250ミリ

31900
円(税込)
堺孝行黒影和三徳
11月の営業日
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
12月の営業日
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
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29 30 31        
サイトウ刃物店

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