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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、
杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。

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包丁の通販なら「サイトウ刃物店」洋包丁堺孝行>堺孝行33層ダマスカス

堺孝行 33層ダマスカス 洋包丁

堺孝行33層ダマスカス
上から筋引240、三徳180、牛刀180、ペティ150 
 「堺孝行33層ダマスカス洋包丁」シリーズはV金10号鋼(V10)を両面からダマスカス紋様の積層ステンレス材(槌目加工付き)で挟み込んだ「割込」タイプの包丁です。
 包丁は全て当店で刃付済なのでご購入後、そのままお使い頂けます。(割込み造りで左右利兼用ですが右向けに刃付しています)
 ※柄に「デザートアイアンウッド」を用いた「杉原モデル」はこちらです。

☆この包丁の特長☆
 鋼部分の「V金10号鋼」は業務・プロ向け洋包丁にも使われているステンレス鋼材です。

★当店でご購入頂くと★
 当店では他でのご購入との違いを明確にするため、仕上げの刃付(研ぎ)を行ってから発送しています。
 メーカー出荷の状態よりも刃先を鋭く仕上げているため食材への切り込みも格段にスムーズです。  ぜひとも専門店の切れ味をお試し下さい!

★使用上のご注意★
 このページの包丁はサビにくい鋼材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください(食器洗浄器での洗浄はお控え下さい)。
 骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご注意下さい。
剣型牛刀 剣型三徳 剣型柳刃
堺孝行33層ダマスカス 牛刀

 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。
 210ミリは主にご家庭向けのサイズで、240ミリ〜は業務・本職向けのサイズです。
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
裏 切っ先から
表 平部分
柄部分
横向き
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
上から240、210、180ミリ
堺孝行
33層ダマスカス
牛刀180ミリ

16200
円(税込)
堺孝行
33層ダマスカス
牛刀210ミリ

17000
円(税込)
堺孝行
33層ダマスカス
牛刀240ミリ

22200
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス 剣型牛刀

 刃先を切付タイプにカットした剣型の牛刀です。

 
堺孝行33層ダマスカス剣型牛刀
堺孝行33層ダマスカス剣型牛刀190ミリ
裏 切っ先から
堺孝行33層ダマスカス剣型牛刀190ミリ
裏 切っ先から
横向き 表
横向き 裏
朴鞘付き(穴開け前)
化粧箱入り
堺孝行
33層ダマスカス
剣型牛刀190ミリ

18600
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス 三徳

 三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。
 刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利です。
堺孝行33層ダマスカス三徳180ミリ
堺孝行33層ダマスカス三徳180ミリ
裏 切っ先から
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
表 平部分
柄部分
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
横向き
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行
33層ダマスカス
三徳180ミリ

16200
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス 剣型三徳

 刃先を切付タイプにカットした剣型の三徳包丁です。
堺孝行33層ダマスカス剣型三徳160ミリ
裏面 切っ先から
柄部分
朴鞘付仕様(穴開け前)
横向き 表
横向き 裏
化粧箱入り
堺孝行
33層ダマスカス
剣型三徳160ミリ

15800
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス 剣型柳刃270ミリ飛燕

 名前は剣型柳刃ですが、先が剣型に造られた筋引タイプの包丁です。他の種類と同様に割込み・両刃造りになります。
堺孝行33層ダマスカス剣型柳刃飛燕
33層ダマスカス剣型柳刃 飛燕
裏面
柄部
横向き 表
横向き 裏
黒石目塗鞘付 (ピン付き)
化粧箱入り
堺孝行
33層ダマスカス
剣型柳刃270ミリ

26400
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス ペティナイフ

  ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。
堺孝行33層ダマスカスペティ150ミリ
堺孝行33層ダマスカスペティ150ミリ
裏 切っ先から
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
表 平部分
 
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
柄部分
朴鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
横向き
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
上からペティ150ミリ、120ミリ
堺孝行
33層ダマスカス
ペティ120ミリ

11400
円(税込)
堺孝行
33層ダマスカス
ペティ150ミリ

12000
円(税込)
堺孝行33層ダマスカス 筋引

 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。
 自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴で、ご家庭ではスライサーとして使うこともできます。
堺孝行33層ダマスカス筋引240ミリ
堺孝行33層ダマスカス筋引240ミリ
裏 切っ先から
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
表 平部分
柄部分
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
横向き
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
朴鞘付仕様(穴開け前)
黒石目塗鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行33層ダマスカス牛刀180ミリ
欅色漆塗鞘付仕様(穴開け前)
堺孝行
33層ダマスカス
筋引240ミリ

18800
円(税込)
12月の営業日
      1 2 3 4
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1月の営業日
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
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30 31          
サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘)
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店 
杉本 ミソノ 取扱い
ご購入後の研ぎ直し・修理など

所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
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(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
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 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

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