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包丁の通販「サイトウ刃物店」へようこそ！ 専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします！ 独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、源昭忠、正本総本店、 杉本、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種取り揃えております。 |
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ミソノ440 洋包丁 |
| 「ミソノ440洋包丁」シリーズはハイクロームモリブデン鋼で造られた業務・本職向けのステンレス洋包丁です。 使われているステンレス鋼材には粘り気があり、標準的なミソノモリブデン鋼シリーズ等に比べ切れ味が持続します。 ※基本的にお取寄となり1週間程度日数を頂いております。 ☆この包丁の特長☆ 業務・本職向けではありますが、ご家庭としてもお使いになれますのでぜひともプロの切れ味をお試し下さい！ |
 ☆唐津厚広ハイカーボンステンレスもお勧めです |
| ミソノ440 牛刀 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。 180〜210ミリは主にご家庭向けのサイズで、240〜270ミリは業務・本職向けのサイズです。 270ミリより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。 ※一般的な朴鞘に加え黒石目塗鞘、欅色漆塗鞘をお付け出来ます。 ☆名入れはこちら。 |
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| ミソノ440 牛刀 180ミリ | |
| 18900円（税込） | |
| ミソノ440 牛刀 210ミリ | |
| 20000円（税込） | |
| ミソノ440 牛刀 240ミリ | |
| 27900円（税込） | |
| ミソノ440 牛刀 270ミリ | |
| 33000円（税込） | |
| ミソノ440 牛刀 300ミリ | |
| 41000円（税込） | |
| ミソノ440 三徳 三徳包丁はご家庭向けとしてよく使われている包丁で、肉・野菜・魚と幅広い食材に使える万能包丁です。 刃先のカーブが緩やかで刃幅もあり野菜を刻むのにも便利ですが、冷凍食品など硬い食材には不向きです。 ※一般的な朴鞘に加え黒石目塗鞘、欅色漆塗鞘をお付け出来ます。 ☆名入れはこちら。 |
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| ミソノ440 三徳 180ミリ | |
| 19500円（税込） | |
| ミソノ440 筋引 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁です。 自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴で、ご家庭ではスライサーとして使うこともできます。 ※一般的な朴鞘に加え黒石目塗鞘をお付け出来ます。 ☆名入れはこちら。 |
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| ミソノ440 筋引 240ミリ | |
| 25500円（税込） | |
| ミソノ440 筋引 270ミリ | |
| 30000円（税込） | |
| ミソノ440 ぺティナイフ ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。 また、小魚を卸したり皮引にも使えます。 ※一般的な朴鞘に加え黒石目塗鞘をお付け出来ます。（130ミリは150ミリ用で代用）。 ☆名入れはこちら。 |
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| ミソノ440 ペティナイフ 120ミリ | |
| 14000円（税込） | |
| ミソノ440 ペティナイフ 130ミリ | |
| 14000円（税込） | |
| ミソノ440 ペティナイフ 150ミリ | |
| 14400円（税込） | |
| ミソノ440 骨スキ角（サバキ東型） 骨スキは牛や豚肉の部位分けや肉と骨の切り分けに使われる包丁です。 牛刀に比べ身が厚く、骨に当たっても刃こぼれしにくいよう刃先の肉も厚くなっています。 ☆名入れはこちら。 |
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| ミソノ440 骨スキ角 145ミリ | |
| 23000円（税込） | |
| 名入れについて 一文字あたり300円となります。 （メーカー欠品時は別途お知らせいたします） |
| ★当店で研いでから発送★ 当店では他所でのご購入との違いを明確にするため、独自に仕上げの刃付（研ぎ）を行ってから発送しています。 メーカー出荷の状態よりも刃先が鋭く仕上がっているため柔らかい食材も崩れることなく切り分けることができます。 ぜひともこの機会に専門店の切れ味をお試し下さい! ★使用上のご注意★ このページの包丁はサビにくい素材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取って下さい（食器洗浄器の使用は不可）。 骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご使用はお控え下さい。 |
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サイトウ刃物店 大阪堺・青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広（当店オリジナル銘） 大阪堺・水野鍛錬所「源昭忠」 東京・正本総本店 東京・杉本 関・ミソノ 取扱い ご購入後の研ぎ直し・修理など 所在地 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。 メールアドレス infoma※saitouhamono.com （ご面倒ですが※を@に置き換えてください） |
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