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もちろんご家庭でお使いいただける製品もございます!

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包丁の通販なら「サイトウ刃物店」洋包丁>NENOX G-type 洋包丁

子の日 NENOX G-type 洋包丁※在庫限り※

 「NENOX G-type」は本職・プロ向けに開発された「築地・子の日」の洋包丁基本モデルです。
 国内はもとより世界中のプロに愛用されています。
 
ハイカーボン特殊鋼の無垢材(一枚物)を用いており、硬度も高く切れ味の持続性が特長です。
 手元付近に重心があり、長時間の使用で手が疲れるのを防ぎ、また刃先を思いのままに操れます。

 峰側から刃先にかけて徐々に薄く造られているため切る際の抵抗感を軽減されるとともに、刃元から切っ先にかけても徐々に薄く成形されており「抜けの良さ」が実感できます。
 手に握る柄には高級感にあふれ、耐久性に富む
「Pマイカルタ」を用いています。
 人間工学に基づき設計されており手になじみやすく、長時間の使用でも手を疲れさせません。
 刃部分はもちろん全体の金属部材は溶接を一切行っておらず劣化を防いでいます、また全ての部材は
手作業で組み上げられています。
 (尻金付で重量感がありますがバランスは良いです)

※G-type製品は在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。 

子の日 NENOX G-type 牛刀

NENOX G-type牛刀
上から270、240、210ミリ
 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。
  210ミリはご家庭でもお使いいただけ、240〜270ミリが業務・本職向けでよく使われるサイズです。
 ※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。
牛刀240ミリ
 
特長的な口金部分 きっちりとした造り
 
柄は手にフィットする造り
通常の朴鞘(お届時はピン付になります)
黒石目塗鞘(ピン付) 
黒石目塗鞘収納時
欅(けやき)色漆塗鞘(210〜270)
☆塗鞘、漆塗鞘の詳しい写真が下段にありますのでご覧ください。
NENOX G-type 
牛刀210ミリ
おかげさまで売り切れました
NENOX G-type
牛刀240ミリ
おかげさまで売り切れました
NENOX G-type
牛刀270ミリ
おかげさまで売り切れました

子の日 NENOX G-type ペティナイフ

NENOX G-typeペティ
上から150、130、100ミリ
 ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。
 また、小魚を卸したり皮引にも使えます。鞘は150ミリのみのご用意ですが包丁が細身なので鞘が大きく感じられます。
 ※在庫限りとなりますので売り切れの際はご容赦下さい。
ペティナイフ150ミリ
 
特長的な口金部分 きっちりとした造り
 
柄は手にフィットする造り
NENOX G-type
ペティナイフ100ミリ
おかげさまで売り切れました
NENOX G-type
ペティナイフ130ミリ
おかげさまで売り切れました
NENOX G-type
ペティナイフ150ミリ
おかげさまで売り切れました
★使用上のご注意★
 このページの包丁はサビにくい素材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取って下さい(食器洗浄器の使用は不可)。
骨や冷凍品などへは刃欠けの原因となるのでご使用はお控え下さい。

黒檀八角柄に合う黒石目塗鞘。表面は右写真のように細かな模様入りです。
透明感があり、下地の木目が透けています。写真では分かりにくいですがツヤがあり、滑りにくく、水に強いのが特長です。
ただし、包丁を収める際は水気をしっかりふき取って下さい(中身は通常の朴鞘です)。
☆漆塗鞘は傷つきやすいので取扱いにはご注意下さい。
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