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専門店だからできる抜群の切れ味の包丁をお届けいたします!
独自ブランドの唐津厚広や堺孝行、杉本、有次、源昭忠
正本総本店、ミソノなど和・洋・中の包丁を各種豊富に取り揃えております。

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包丁の通販なら「サイトウ刃物店」洋包丁>NENOX G-type 洋包丁

子の日 NENOX G-type 洋包丁

 「NENOX G-type」は本職・プロ向けに開発された「築地・子の日」の洋包丁基本モデルです。
 国内はもとより世界中のプロに愛用されています。
 
ハイカーボン特殊鋼の無垢材(一枚物)を用いており、硬度も高く切れ味の持続性が特長です。
 手元付近に重心があり、長時間の使用で手が疲れるのを防ぎ、また刃先を思いのままに操れます。

 峰側から刃先にかけて徐々に薄く造られているため切る際の抵抗感を軽減されるとともに、刃元から切っ先にかけても徐々に薄く成形されており「抜けの良さ」が実感できます。
 手に握る柄には高級感にあふれ、耐久性に富む
「Pマイカルタ」を用いています。
 人間工学に基づき設計されており手になじみやすく、長時間の使用でも手を疲れさせません。
 刃部分はもちろん全体の金属部材は溶接を一切行っておらず劣化を防いでいます、また全ての部材は
手作業で組み上げられています。
 (尻金付で重量感がありますがバランスは良いです)

☆刃物専門店のメリット☆
 当店では刃先へ仕上げの刃付(研ぎ)を施してから発送しています。

☆ご使用上の注意☆
 このページの包丁はサビにくい鋼材で造られていますが、ご使用後はきれいに洗って必ず水気をふき取ってください。

☆名入れ☆
 文字総数に応じて一文字300円(リンク先をご覧ください)

子の日 NENOX G-type 牛刀

上から270、240、210ミリ
 牛刀は洋包丁で最もよく使われる包丁で、肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができます万能包丁です。
  210ミリはご家庭でもお使いいただけ、240〜270ミリが業務・本職向けでよく使われるサイズです。
  270ミリより上のサイズは牛ロース肉の切り分けや野菜包丁として使われています。
  ☆各計測数値は個体差があります。
牛刀240ミリ
 
特長的な口金部分 きっちりとした造り
 
柄は手にフィットする造り
通常の朴鞘(お届時はピン付になります)
黒石目塗鞘(ピン付) 
黒石目塗鞘収納時
欅(けやき)色漆塗鞘(210〜270)
☆塗鞘、漆塗鞘の詳しい写真が下段にありますのでご覧ください。
NENOX G-type 牛刀 210ミリ(実刃渡208ミリ 全長335ミリ 刃幅44ミリ 重さ210グラム)
26900円(税込)
本 
NENOX G-type 牛刀 240ミリ(実刃渡240ミリ 全長380ミリ 刃幅47ミリ 重さ290グラム)
31400円(税込)
本 
NENOX G-type 牛刀 270ミリ(実刃渡270ミリ 全長412ミリ 刃幅49ミリ 重さ300グラム)
35900円(税込)
本 
NENOX G-type 牛刀 300ミリ(お取り寄せになります・要納期)
40000円(税込)
本 

子の日 NENOX G-type ペティナイフ

上から150、130、100ミリ
 ペティナイフは野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁です。
 また、小魚を卸したり皮引にも使えます。鞘は150ミリのみのご用意ですが包丁が細身なので鞘が大きく感じられます。
  ☆各計測数値は個体差があります。
ペティナイフ150ミリ
 
特長的な口金部分 きっちりとした造り
 
柄は手にフィットする造り
通常の朴鞘(ピン無) ※150ミリのみ
NENOX G-type ペティナイフ 100ミリ(実刃渡100ミリ 全長208ミリ 刃幅20ミリ 重さ80グラム)
15700円(税込)
NENOX G-type ペティナイフ 130ミリ(実刃渡136ミリ 全長245ミリ 刃幅25ミリ 重さ95グラム)
16300円(税込)
NENOX G-type ペティナイフ 150ミリ(実刃渡150ミリ 全長258ミリ 刃幅24ミリ 重さ95グラム)
16800円(税込)
本 

子の日 NENOX G-type 片刃洋出刃(骨スキ角型タイプ)

片刃出刃(骨スキ角型)
 
特長的な口金部分 きっちりとした造り
シノギがある片刃造り
 
柄は手にフィットする造り
NENOX G-type 片刃出刃 150ミリ(実刃渡152ミリ 全長278ミリ 刃幅40ミリ 重さ255グラム 厚み3ミリ)
骨スキ(角型)としても使える片刃造りの洋出刃包丁です(お取り寄せ)。
28000円(税込)
☆以下はお取り寄せとなりお時間を頂く場合がございます。

子の日 NENOX G-type 筋引

 筋引はブロック肉の筋や脂身を取り除くのに便利な包丁で、 自在に刃が動かせるように牛刀より細身でしなりがあるのが特徴です。
NENOX G-type 筋引 230ミリ 26900円(税込)
NENOX G-type 筋引 285ミリ 33600円(税込)

子の日 NENOX G-type 洋出刃

 洋出刃は名前の通り洋式の出刃包丁で、魚を卸す、骨を叩く、海老や蟹の殻を割る、冷凍魚の切り分けなど幅広く使うことができます。
NENOX G-type 洋出刃 165ミリ 31400円(税込)
NENOX G-type 洋出刃 240ミリ 37000円(税込)
名入ご希望の場合は下で文字数分をご購入下さい(1文字あたり300円)。
子の日洋包丁 名入 300円(税込)
名入れについて
★名入れした包丁は完全特注品となります。
 発注後のキャンセル・返品・交換はお受けいたしかねますのでよくご検討下さい。
 なお、お支払いは銀行振込(前払い)またはカード決済にてお願いしております。
通常は表面の口金部分になりますが、スペース等の都合で刃部分のロゴ裏側に入れたものです。
場所などでご希望があれば対応いたします。
☆NENOX G-type以外の子の日製品のお取扱いはメーカー側の方針で(直販と海外代理店への輸出がメインであることと値崩れ防止のため)不可能となっております。あしからずご了承ください。

黒丹八角柄に合う黒石目塗鞘。表面は右写真のように細かな模様入りです。
透明感があり、下地の木目が透けています。写真では分かりにくいですがツヤがあり、滑りにくく、水に強いのが特長です。
ただし、包丁を収める際は水気をしっかりふき取って下さい(中身は通常の朴鞘です)。
☆漆塗鞘は傷つきやすいので取扱いにはご注意下さい。
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サイトウ刃物店

青木刃物製作所「堺孝行」 唐津厚広(当店オリジナル銘) 
水野鍛錬所「源昭忠」 正本総本店  
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所在地
〒847-0861
佐賀県唐津市二タ子1-15-3

ご購入に関わるご質問は下記メールアドレスにて承っております。
メールアドレス infoma※saitouhamono.com
(ご面倒ですが※を@に置き換えてください)
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 商品のご注文は買い物かごの他にメールやFAXでお受けいたしております。
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 ご注文後はメールにて納期・発送をお知らせいたします。特にモバイルアドレスの場合は当店からのメールが届く環境設定をお願いいたします。
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 当店に在庫がある場合は、2〜3営業日で発送しております。
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 九州〜関東・甲信越地区まで600円となっております(沖縄・東北・北海道地区は
別料金となります)。
 なお、合計32400円以上(税込)のお買い上げで全国一律送料サービスとさせていただきます。
 詳しい料金内容などはこちらをごらんください。

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 当店では環境保護や資源の有効活用を考慮して新聞紙(古紙)や空箱を再利用する
「リサイクル梱包」を実施いたしております。
 もちろん破損などの事故が起こらないように細心の注意を行い、見た目にも気を配り梱包しておりますのでどうかご安心下さい。
 何卒ご理解いただくようお願いいたします。
 (長物を除き1〜2本の場合はプチプチで化粧箱を包んだ上で紙袋等に梱包してお届けしています)

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