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研ぎができる包丁専門店「サイトウ刃物店」です。 店内にて研ぎ上げたよく切れる包丁をネット通販で全国にお届けしております。 当店オリジナル銘「唐津厚広」、堺孝行、築地・杉本、ミソノ、グレステン、 吾妻橋・正本総本店、源昭忠をはじめ和・洋・中各種取り揃えております。 |
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| 堺孝行 手研本刃付 サビます |
| 堺打刃物の鍛冶・土井逸夫さん（伝統工芸士・土井敬次郎さんの後継者）が柳刃など薄物系、鍛冶職の伝統工芸士・富樫憲治さんが出刃など厚物系を製作する安来白紙二号・本霞研の「堺孝行手研本刃付」和包丁です。 また、成形・研磨の刃付は伝統工芸士・小田幸徳さんが行っており、とても良い包丁に仕上がっています。 さらに一流刃付職人による最終本刃付を行っていますので、箱から出してそのままお使いになれますので、ぜひ本格的な切れ味をおためし下さい。 本刃付の手法は長切性を考えたハマグリ刃研ぎとなっています。 研ぎ直しの際は使用頻度によりますが、週２〜３回はしのぎまで中砥をあてて切刃を整えるのをお勧めします。 （なお、刃先はかなり繊細な仕上がりですので取り扱いには十分ご注意下さい）。 鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。しっかり手入れをすれば長持ちします。 しばらくお使いにならない場合は油拭きし、お買い上げ時に包んである防錆紙を捨てずにお使い下さい。 柄は水牛口付八角柄で朴サヤ（黒丹ピン付）仕様でお届けします。 ※包丁本体については堺孝行特上をご覧下さい。 ※通常は注文確認後、３営業日〜で発送いたします（仕上げ待ちの場合はもう少しかかります）。 また、特注で下以外のサイズ・種類、平部分を鏡面仕上げ、または青二鋼仕様にするなどの各種特注も可能ですので、お問い合わせ下さい。 |
| 当店では包丁・各種鋏など刃物の研ぎ直し、包丁柄交換など修理も店内で直接行っております。詳しくはこちらへ。 |
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堺孝行 東京築地・杉本 ミソノ グレステン 東京吾妻橋・正本総本店 水野鍛錬所・源昭忠 取扱い 包丁研磨修理 各種鋏研磨 食品加工特殊刃物研磨 「ヤフーカテゴリ」掲載店 研ぎができる刃物専門店 サイトウ刃物店 〒８４７-０８６１ 佐賀県唐津市二タ子１-１５-３ ネット通販運営責任者 斉藤司 TEL 0955-72-7779 （対応時間は平日・土曜日の午前９時〜午後６時30分） FAX 0955-72-7779 ※上記の番号はお客様専用となっておりますので各種営業・セールス等の 迷惑電話・FAXは業種の如何を問わずご遠慮いただくよう宜しくお願いいたします。 ホームページ http://www.saitouhamono.com メール info@saitouhamono.com |
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