![]() |
研ぎができる包丁専門店「サイトウ刃物店」です。 店内にて研ぎ上げた一味違う鋭い切れ味をぜひお試し下さい! 当店オリジナル「唐津厚広」、堺孝行、築地・杉本、源昭忠、ミソノ、 グレステン、正本総本店をはじめ和・洋・中各種取り揃えております。 |
| トップ | 和包丁 | 洋包丁 | 家庭向 | セット品 | 収納系 | 雑貨類 | 砥石 | 研ぎ・修理 |
| 柳刃 | 出刃 | 鎌形薄刃 | 堺孝行 | 唐津厚広 | 源昭忠 | 築地・杉本 | 正本総本店 | 酔心 |
| 杉本中華 | そば切 | 厚広和包丁 | 料理包丁 | 正広中華 |
| トップページ>杉本>中華包丁 | |
| 築地・杉本 中華包丁 サビます | |
| 「杉本・中華包丁」は戦後、杉本刃物がいち早く製造し始めたため、中華包丁の代名詞として数多くの有名中国料理専門店で使われています。 安来白紙二号を使い、念入りな鍛錬と高度な焼入れ処理を行うことで、鋼部分が高硬度な包丁になっていますが、砥石のりがよく研ぎやすい包丁です。 下記の6・7号が一般的によく使われている種類になります。なお、鋼の純度が高く錆びやすいので使用後はきれいに洗って水気をふき取り乾燥させてください。しばらくお使いにならない場合は油拭きしておくと安心です。サビさせずにしっかりメンテナンスすれば長持ちします。 (メーカー出荷段階で本刃付されています) 杉本刃物は江戸時代より続く刀鍛冶の家柄で、長い経験と独自の刃物製造技術に基づく包丁造りには定評があります。鋼材の吟味には特にこだわり、中華包丁では炭素量1%程度の安来白紙二号を使用しています。 ※6、7号ともに在庫ございますので最短で当日の発送が可能です。 |
![]() ![]() |
| 6号 肉、野菜、前菜用に柔らかい食材を切る薄口。 刃渡220ミリ全長325ミリ重さ480g 刃幅110ミリ厚み3.8ミリ 在庫あり 30600円(税込) |
|
| 7号 肉、野菜、鳥、魚などその他万能用で中厚口 刃渡220ミリ全長325ミリ重さ540g 刃幅110ミリ厚み3.8ミリ 在庫あり 34000円(税込) |
| 築地・杉本 OMS中華包丁 サビます | |
| OMS(オーダーメードスペシャル)は杉本が代々受け継いできた伝統的製法の本格的な火造り鍛錬製品です。特にOMSを造る職人は杉本でも特に卓越した高度な技術を持ち、しかも熟練した職人が、持っている技術の全てを出し切り一丁一丁入念に火造り鍛錬して造りあげた逸品です。 非常に良い造りで、高級感にあふれています。 使用する白紙二号は大変デリケートな素材なので、正しく、しかも本格的な火造り(鍛造、鍛錬、熱間加工)を行わなければその真価を発揮させることはできません。製品の金属内部は的確な焼入れ(熱処理)を行うことにより、緻密な微細粒子に変化しています。そのため白紙特有の強靭で鋭利な切れ味を実現しています。 ※杉本オリジナル中華包丁カバー付です。(黒色・杉本ロゴ入) ご注文後、通常で3営業日前後での発送になります。 |
![]() |
![]() |
|
| OMS6号 肉、野菜、前菜用に柔らかい食材を切る薄口。 刃渡220ミリ刃幅110ミリ 46000円(税込) |
|
| OMS7号 肉、野菜、鳥、魚などその他万能用で中厚口 刃渡220ミリ刃幅110ミリ 51000円(税込) |
|
| 当店では各種包丁など刃物の研ぎ直し・修理も行っております。詳しくはこちらへ。 |
7月の営業日
8月の営業日
|
研ぎができる刃物専門店 サイトウ刃物店 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子1-15-3 ネット通販運営責任者 斉藤司 TEL 0955-72-7779 (対応時間は平日・土曜日の午前8時30分〜午後6時30分) FAX 0955-72-7779 ※上記の番号はお客様専用となっておりますので各種営業、 セールス等の迷惑行為はご遠慮いただくようお願いいたします。 ホームページ http://www.saitouhamono.com メール info@saitouhamono.com |
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
★総合案内★ ご注文に関して 商品のご注文は買い物かごの他、メールやFAXでお受けいたしております。電話のみでのご注文は承っておりません。なお、買い物かご以外でのご購入時の決済は代金引換(配達時カード決済が可能)、銀行への先払いとなっております。 発送について 当店に在庫がある場合は、祝日を除く月〜土曜の午後3時までのご注文分まで当日発送いたします。 在庫のない商品でも、できる限り1週間以内に発送するよう努めております(早いものは3営業日で発送できる場合もあります)。ただし、商品によっては当店にて刃付/仕上げ加工・本刃付(オプション)などの作業を行う関係、または製造待ちで遅れる場合もありますので、あらかじめご承知いただくようお願い申し上げます。自動メールの後にお届けする受注確認メールにて、詳しい納期をご連絡致します。 ※メールアドレスは出来る限りご契約のプロバイダ提供のものをお使い下さるようご協力お願いいたします。 詳しいくはこちらをご覧下さい。 送料について 九州〜関東甲信越まで600円となっております(申し訳ございませんが沖縄東北北海道は別料金になります)。 なお、30000円以上お買い上げの際は全国一律送料無料とさせていただきます。 詳しい料金内容などはこちらをごらんください。 表示価格について 表示価格はネット通販での価格となります。店頭での販売価格とは異なる場合がございますので予めご了承ください。当店に直接ご来店いただき価格が異なる場合でも、その点はご容赦いただくようお願い致します。店頭にて同じ商品をお買い上げいただいた後にネットショップ価格への変更や返品をご希望されても応じかねますのでご承知おき下さい。 お客様の個人情報について お支払い方法について 当店営業案内 〒847-0861 佐賀県唐津市二タ子一丁目十五番三号 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Copyright (c) 2008 Saitouhamonotenn, All rights reserved. このサイトの著作権はサイトウ刃物店が保持しています。 このホームページからの無断転載・複製は固く禁じます。 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| アクセス解析&SEM/SEO講座&ブログ for オンラインショップ開業 |